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ピンチ!

オーブンにスイッチを入れると数秒で「ピーピーピー・・」
??
もう一度。やっぱり「ピーピーピー・・」

説明書をごそごそと出してチェック。
我が家のオーブンは3年前に今のマンションを購入した時にオプションで頼んだ備え付けのレンジ&ガスオーブン。
オーブンを使うお料理はかなり便利なのでレンジ機能も含めると1日2回は使っているかも・・・

さて・・・オーブンには61という数字。
説明書によると排気管の故障と・・・
かなりショック(涙)
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とりあえず・・・今夜だけでも2品をオーブンで仕上げようと思っていたので・・・
季節の野菜のパン粉焼き。
これは野菜も全部生だし・・・どうしよう・・・
もうすぐ、だんだんがかえってきちゃう~

しばらくおろおろ。でもあきらめて苦肉の策。レンジ機能は使えたのでラップをしてレンジで野菜に火を通し、別に置いてあるトースターでパン粉を香ばしく。
ピンチ!_c0141025_562752.jpg

パスタ。
こちらはオーブン不要で安心(笑)
先日のフランス展で購入してあったフランスきのことズッキーニのクリームパスタ。
昨日ふみ先生にお会いする機会があったのですが、ふみ先生もやはりフランス展に足を運んでいたとか・・。そこでアシスタントさんに私のことを聞き、何度も「モリーユおいしかった?ぷりぷりしてた?」と。お味も歯ごたえもとってもおいしく頂いたのでうなずくと・・・ふみ先生のは食感がいまひとつだったようす。私は購入した夜に食べ、ふみ先生は翌日のまかないに。
その違いでしょうか?ふみ先生のは虫が10匹でてきたそうです。私はキノコ=虫が怖いので店員さんに虫はいませんか・と確認してもらったのでいないところを選んでもらえたのかもしれませんね。よーく確認しても1ぴきしかでてきませんでしたから。(それでも怖かったですよ!)
今日は間に1日あったので食感と香りが薄れていました。しかも大嫌いな虫も3匹(二日で生まれた??)
それでも・・・なかなか食べられない貴重なお味なのでおいしかったです♪
ピンチ!_c0141025_562742.jpg

オーブン問題の主人公はこちら。
鶏もも肉をうすく開いて下味をつけてから野菜とチーズをまく我が家の定番くるくるチキン。
タイムを利かせたオイルで皮目をパリパリに焼いてからいつもはオーブンに入れるのですが、断念・・・
フライパンに蓋をしてしっとりと中まで火を通した後もう一度皮目をパリパリに焼き直し・・・

ソースは作り置きのジェノバソースとドライトマト。

普段いかにオーブンに頼っているか・・
痛感した夜でした。
まあ・・・たまたま料理でよかったのかもしれませんね。パンやケーキじゃこうはいきませんから・・・

朝1で電話しよっと♪
by citron-kami | 2008-05-09 05:06 | キッチン