おうちイタリアン
2008年 01月 21日
白子のおいしい季節ですね～！
以前は白子＝白子ポン酢みたいな和なイメージがあったのですが白子は西洋でも大活躍の食材なんですね。
白子のソテー。
とってもシンプルに。カリッと表面を香ばしく、中はとろーんです♪
カルトッチョは大好きなひよこ豆をたーくさん！きのこもたっぷりいただきます。
ドライトマトのソースが絶妙です♪
当分の仕込みで（笑）ジェノベーゼソース(バジルと松のみのソース)をたっぷり作ったので生クリームと一緒にバジルクリームスパゲッティに。
作り置きのできるソースは重宝します！
デザートは・・・
お教室でつくってきたホワイトチョコのケーキ♪
ちゃんときれいな層になっていました！
白＆茶もいいですね～。
お味はもちろん最高のおいしさでしたよ！
休日の夜(休みは私だけですが・・)、いつもよりちょっとだけ時間をかけてお料理・・・
こういう時間をしみじみ贅沢な時間だなぁ～と思います。
では・・・今日も行ってきまーす！
以前は白子＝白子ポン酢みたいな和なイメージがあったのですが白子は西洋でも大活躍の食材なんですね。
白子のソテー。
とってもシンプルに。カリッと表面を香ばしく、中はとろーんです♪
カルトッチョは大好きなひよこ豆をたーくさん！きのこもたっぷりいただきます。
ドライトマトのソースが絶妙です♪
当分の仕込みで（笑）ジェノベーゼソース(バジルと松のみのソース)をたっぷり作ったので生クリームと一緒にバジルクリームスパゲッティに。
作り置きのできるソースは重宝します！
デザートは・・・
お教室でつくってきたホワイトチョコのケーキ♪
ちゃんときれいな層になっていました！
白＆茶もいいですね～。
お味はもちろん最高のおいしさでしたよ！
休日の夜(休みは私だけですが・・)、いつもよりちょっとだけ時間をかけてお料理・・・
こういう時間をしみじみ贅沢な時間だなぁ～と思います。
では・・・今日も行ってきまーす！
by citron-kami
| 2008-01-21 11:19
| おうちごはん
