＼７月のレッスンはおうちフレンチでおもてなし／
2023年 07月 31日Bonjour！
たまプラーザ・あざみ野の*料理教室petitcitron＊プチシトロン
Citronヨーコです。
☆エクレアのサラダ仕立て
チーズクッキー生地をのせて２層に焼き上げるクロッカンなエクレア
ケータリングでも人気の前菜を生徒さんのリクエストでメニューに加えました。
☆ズッキーニの花のホタテムース フリット パプリカソース
贅沢にもホタテをムースにしてズッキーニの花に詰めて揚げました。
ムースは丁寧に食感よく作っていきます。
私の大好物♡
作るのも食べるのも楽しいの！
☆ローストポーク プルーンと赤ワインのソース
ローストポークは仕込んだらオーブンに入れるだけ
便利なおもてなしメニューです。
低温でしっとり焼き上げたら
贅沢に赤ワインをたっぷり使ったソースを。
☆ビーツのちぎりパン
ビーツをローストして生地に練りこみました。
自然な甘味と鮮やかな色が嬉しい仕上がりに。
ホームパーティーに・週末のおもてなしに
ご活用ください♪
ご参加ありがとうございました
８月は出張レッスンのみ
９月から通常レッスンとなります。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
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料理教室petitcitron
現在は田園都市線あざみ野の別会場にてレッスン開催中です。
会場 田園都市線 あざみ野 徒歩３分
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8名以上希望者が集まれば開催したいと思っています。
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by citron-kami
| 2023-07-31 13:38
| 教室のこと
