＼＼5月のシトロン弁～料理家のケータリング弁当／／
2022年 06月 02日Bonjour!
たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ Ｃｉｔｒｏｎ
料理研究家Citronヨーコです。
料理研究家Citronヨーコです。
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◆6月 30日㈭ 11：30－15：00 〈初夏のフレンチ料理〉＼＼６月のレッスン 募集開始！／
◆6月２6日㈰ 11：30－15：00 〈初夏のフレンチ料理〉
玉ねぎのブランマンジェ・魚のソテー カレークリームソース・夏野菜のタルトフランベ
重症筋無力症の方も楽しく作っておいしく召し上がれる工夫あり◆6月２9日㈬オンラインレッスン700円〈初夏のフレンチ料理より魚のソテーカレークリームソース〉
遠方で通えない方やプチシトロンの見学代わりにもお気軽に！
◆6月 19日 ㈰ 11：30－15：00 〈梅干し漬けと梅干し＆梅酢料理〉
会場 田園都市線 あざみ野 徒歩３分
お申込み・問い合わせは→コチラ
初めての方もお気軽にお問い合わせください♪
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料理研究家Citronヨーコがお届けする
一歩上の家庭料理を季節の素材で丁寧に作るシトロン弁
シトロン弁 5月のメニュー
『季節の炊き込みご飯弁当』
＊フキとあさりの炊き込みご飯
＊佐藤豆腐店の油揚げで信太巻き
フキ、インゲン、にんじん
＊イサキの梅照り焼き 自家製梅干しで
＊煮豚 新生姜煮
＊蕗の葉の佃煮
＊味付けたまご 平飼い有精卵
＊三浦の春キャベツと自家製セミドライトマトの胡麻和え
＊新じゃが 赤芽 浅葱
＊大豆とひじき、桜海老のサラダ
＊赤パプリカの酢漬け
＊こごみのお浸し
＊青梗菜の新緑の葉
家庭の味を大切に。
調味料や食材は料理研究家シトロンのお気に入りをきちんと使用して
丁寧に心を込めておつくりしています。
そろそろフキも終わり。
次はアユご飯です。
この日は丹沢の入口、秦野までお届けに。
自然豊かで畑も広大。
帰りに実山椒をたっぷり買ってきたので夏のシトロン弁で使えるように
仕込んでおきましょう。
気の遠くなるような手仕事が大好き。
お楽しみに！
現在は田園都市線あざみ野の別会場にてレッスン開催中です。
いち早く募集情報を知りたい方は公式ラインにご招待いたします。
Citronヨーコのリンクいろいろインスタ・募集中のイベント・HP・ワインに合うレシピ・ブログ更新情報
*********お知らせ************
◆『Citronヨーコさんに教わるワンプレートディッシュ』イベントレポート
Citronヨーコさんに教わるワンプレート朝食ディッシュ | UXD KURASHI LAB. (uxd-kurashi-lab.com)
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◆マンションで料理教室！こだわりキッチンを大公開
マンションで料理教室！こだわりキッチンを大公開 | UXD KURASHI LAB. (uxd-kurashi-lab.com)
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◆自分らしい部屋作りと暮らしを楽しむWEBマガジン、TOKOSIEで我が家のリビングをご紹介いただきました。
https://tokosie.jp/living/10782/
◆Citronヨーコの料理本「いつもの食材で喜ばれるスペシャル・レシピ」SBクリエイティブより発売中！
Amazon・書店で発売中！
応援よろしくお願いします♪Amazonの紹介・予約ページは→コチラから
富澤商店のＨＰにコラム掲載中♪コチラ！フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡 最新号」を担当させていただきました。鹿児島県桜島大根の農家さんとのやりとりを綴っています。→コチラフードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック！レッスンのご予約はプチシトロンHP 下のバナーをクリック！
ドリーミアサロンの｢予約の取れない料理教室｣でプチシトロンが紹介されています。
by citron-kami
| 2022-06-02 08:00
| ケータリング
