人気ブログランキング |

お節料理☆2021

お節料理☆2021

2021年
皆様が健康で過ごせる1年となりますよう切に願います。

お節料理には元来、そのような想いが込められています。弥生時代に生まれ、平安時代に定着したお節料理。

平安時代の平均寿命は30歳。
長寿や健康を願う想いの強さがわかります。
農薬もない時代。豊作への想いも一層だったことでしょう。
働いても貧しい家庭も多く、学問成就や金運を願う想いも今以上だったことでしょう。

家族が健康なご家庭では、毎年、お正月を迎えられることが当たり前のようになった今。

一年を家族と生徒様、ここを楽しみに訪れてくださる皆様の健康活動と日々の料理の楽しさをやヒントでお役に立てるよう。
皆様が来年を笑顔で迎えられることを願って
料理家の自分にできる活動を続けていきたいと思います。
お節料理☆2021_c0141025_13283013.jpg
お節料理☆2021_c0141025_13291217.jpg

写真は今年のお節料理。
生徒さん、知人限定で10組40名分のみ販売させて戴きました。
嬉しいご感想をたくさんいただきました。来年のご予約もいただきありがたい^ ^
そして両方の両親。兄弟もわたしのお節料理で新年を迎えてくれました。一緒に過ごせなくても、気持ちは共有できて。ありがたいお正月となりました。
 
お節料理☆2021_c0141025_13294236.jpg
こちらは1人前のお節料理
実家に帰ることも友人と遊びに行くことも控えた生徒様に。今年はそういう方多かったですよね。

citronのお節料理を新年に食べたいと言ってくれる方がいる。
こんなに嬉しいことはありません。

2020はコロナでお店をたたみ。自宅教室開催に反対の声が出て。
もう絶望。
お節料理☆2021_c0141025_13320315.jpg

暗闇を模索している中、たくさんの生徒様、友人に励ましていただきました。長いお付き合いの企業様からは引き続きのお仕事。新しいお仕事をたくさんいただきました。本当にありがとうございます。
お節料理☆2021_c0141025_13322365.jpg

コロナ禍だから新たな一歩を踏み出せたことも。
久しぶりのレストラン勤務。ケータリング。家庭への出張レッスン。外の会場での定期レッスン。オンラインレッスン。
顔出しはずっと断っていたのですが、そんなことも言っていられなくなり企業のオンラインイベントもたくさん担当させていただきました。はじめてのことに沢山チャレンジした2020。

常にWワークでハードな一年でしたが、健康と体力だけは誰にも負けないので^ ^乗り越えてきました。
2021はもっとハードになる予定。
2020に皆さまに助けていただいた御恩をお返ししたいと思います。
citron2人いるの?くらい頑張りますよ。

2021もどうぞよろしくお願いします。松の内も明け、宣言も出たのでお祝いのご挨拶は控えさせていただきました。

この局面、みんなで乗り越えていきましょうね!

#コロナに負けない 
#コロナに負けない体づくり 
#がんばろう日本 
#オリンピックやりたい 
#お節料理2021 
#料理研究家のお節料理 
#シトロンヨーコのお節料理く

by citron-kami | 2021-01-08 13:27 | お節料理