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2021もやります!手作り味噌の会!  1月24日開催 締め切り12月15日まで!


Bonjour!
料理研究家Citronヨーコです。

今年もやります!手作り味噌の会!
毎年大好評。
こだわりの素材でじっくりと時間をかけて作るお味噌は本当に美味しくて。
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丁度今年の1月に仕込んだお味噌が美味しく仕上がって
毎日のお味噌汁が楽しみで仕方ありません。

★手作り味噌の会
毎年恒例 プチシトロンのお味噌作り。
こだわりの大豆・麹・塩を使って仕込みましょう!
仕上がりは秋。それまでの発酵の変化も楽しいですよ!
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混みあわないように時差を付けますね。
4テーブルに分かれての作業です。
各回4名定員
つまり、一テーブル一人あるいは1グループ!
今年は共同作業はやめ、ご自身の持ち帰り分は全て自分で作りましょう。

お友達同士での参加も歓迎。
ご相談くださいね。

自宅会場ではありませんので中学生以上でしたら
おひとり様料金でご家族ご一緒の参加もOK!
男性もOKです。
プチシトロンの生徒様と
そのご家族・ご友人様限定の会となります。

大きな鍋もあって我が家よりお味噌作りにはずっと適しています!


◆1月24日㈰ 13時30分~  14時15分~  15時00~   各回約1時間半 食事なし
◆会場  あざみの駅徒歩3分  お申込みの方にご連絡させていただきます。
すぐ近くに有料パーキングございます。

5000円
容器代別途  800円(ご予約時必要な方は容器1個とご記入ください)

おひとり様 約3キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。
4ℓの密閉容器を使用します。
容器を注文される方は申込み時にご連絡ください。  
エプロン・三角巾・マスク・丈夫なエコバックをお持ちください。(紙袋では耐えられません)

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写真は以前のレッスンで仕込んだものです!
ご自宅で半年以上寝かせていただきます。
完成すると
とっても美味しいお味噌がたっぷりと♥

万が一、コロナの状況で開催ができない場合は
同料金でZOOMレッスンに切り替えます。
それぞれのご自宅に材料をお送りいたしますので
画面を通して一緒に仕込みましょう!

毎年12月に麹を注文しないと
間に合わないんです。
なので12月15日募集締め切り。
大人気のとっても美味しい生麹です。

発注の都合で12月15日以降のキャンセル不可とさせていただきます。
ご理解お願いいたします。
(キャンセルの場合は材料とレシピを開催同日の24日着にてお送りいたします。
ご家庭で仕込んでくださいますようお願いいたします。)

ありがとうございます!
手作り味噌の会は
満席となりました!





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by citron-kami | 2020-11-28 10:00 | 保存食