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地域ケアプラザ お節料理レッスン開催しました!

本日は地域ケアプラザでのお節料理教室を担当させていただきました。
年に2回、こちらで料理教室を担当させていただいています。今回はお節料理。短時間で作れる本格的なメニューを4つとアレンジのお雑煮をお伝えさせていただきました。
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日本の伝統食であるお節料理。
家庭の味を私たちの世代が伝えないと途絶えてしまうと思うのです。なのでお節料理レッスンははとても大切にしています。手作りは美味しいですよ。そして私のお節は甘くない。だから飽きずにたくさんいただけるんです。

全て一見シンプルでもとても丁寧に手を掛けて作っています。
例えば紅白柿なますは立塩に漬けてその後、合わせ酢は2度漬け。お店のお味にしますよ。

昨年もお節料理を担当させていただきましたので全て違うメニューにしています。リピーターが多いのも嬉しいですね。ここからプチシトロンに入会してくださる方も♡

皆さんの一生懸命。
全員がんばって手作りお節にチャレンジしますって!
嬉しいです。
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来年度もフレンチとお節料理の担当決定。

地域ケアプラザは介護保険の手続きをしたり。
デイケアセンターとして、シルバー世代の方々が過ごされたり。元気なシルバー世代の方はコミュニケーションをとる部活のような活動をされていたり。
気軽に覗いてみてくださいね!

PIC 本来はもう1品のせないとですが。。。あしらい忘れちゃいました(^_-)-☆

by citron-kami | 2019-12-19 18:08 | 企業のおしごと | Comments(0)