醸造めぐり　

2017年 05月 14日


Bonjour!
料理研究家Citronヨーコです。


先日の八ヶ岳旅行。
昨年、カリフォルニアのナパに行ったメンバーから行ける人で。
なのでみんな共通の興味はやっぱりワイン♪

シャルマンワイナリー
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葡萄は新芽がでてきました。
まだ葉が少ないので枝の造りがよくみえます。
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シャルマンワイナリーの樹は１本からたくさんの葡萄がつくれるようになっていました。
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私の好きなワイナリ―はこちら
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こちらは１本の樹からやや少ない実を漬ける造り。
やはり好みのwineは少量のぶどうを成らせる造りです。
mie ikenoのワインはリゾナーレで購入できます。
今回はピノノワールを購入してきました。飲むのが楽しみ！
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七賢
近くには有名な酒蔵も。
日本酒はあまり飲まないのですが試飲は楽しく♡
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サントリーの白州醸造所
見学希望だったのですがGWということですでに満席。
試飲だけさせていただきました。
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ウイスキーも奥深いですね～。裏は南アルプス天然水があるんです。
水と自然環境が美味しいウイスキーには必須と。


大人旅ならではのコースを満喫しました♪



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by citron-kami | 2017-05-14 07:01 | 旅　国内 | Comments(0)

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