カリフォルニア ワイン合宿  Kistlar

Bonjour!
料理研究家Citronヨーコです。

暑い日が続いていますがお元気ですか?

今年の夏休みは結婚以来初めて夫が長期休暇をとることができました!
今までは最大4連休。新婚旅行もなしですよ・・・

お店をやっていると連休はなかなか難しい。夫のお店は年中無休なので本当に今回はスタッフの皆様に感謝です♪

カリフォルニア8日間の旅。うち2泊3日は夫の高校時代からの友人夫婦など9名でのワイン合宿!!

毎月のように一緒にホームパーティーをするメンバー。
私はフランスワインもイタリアワインも好きなのですがこのメンバーはカリフォルニアワインが大好き!!
すると喜んでほしいので持参するワインもいつしかカリフォルニアワインになるものです。
みんな「ドーダワイン」を持参するものですから、いつもいいワインを飲めるので気が付いたら
私もカリフォルニアワインのファンになっていました。

そんなメンバーでのワイン合宿!!濃厚です(笑)

1日目はSONOMA
サンフランシスコから車で2時間ほどの位置にあります。
サンフランシスコは霧で有名ですがその霧が毎日のようにSONOMAに流れてくるのです。
朝・晩は夏でも13度くらい。昼は30度を超えます。
この温度差がワインをぐっと美味しくしてくれる葡萄作りに最適なのです。

今まで日本内のワイナリーは数え切れないほど、フランスやイタリアでもワイナリーは廻っていますが
SONOMAはまた違った印象。

からりと爽やかな気候。
照り付ける太陽。
【Kistler】

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予約困難と言われるワイナリーです。2年前までは一般の人は入れなかったと言いますからラッキーです。
私は最近であったワインなのですがすっかりほれ込んでしまったワインです。


まずはマダムにお迎えいただきカンパーイ♪

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そしてグラスをもって畑へGO!

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カリフォルニアに歓迎されている素敵な瞬間です。

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でも日本にはそれほど種類が入っていませんがこちらでは5種のワインを試飲させていただきました。

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SONOMAエリアでも標高や向きで畑の条件は違います。
さらにその地の土が葡萄の味に大きくかかわってきます。
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その違いをしっかりゆっくり味わっていく至福の時。

自然の条件を、満たした後はしっかりと人の手を入れていきます。

感動のワイナリーでした!

もちろん、自宅用にも買ってきましたよ♡

旅の始まり。
本当に幸せな旅です。



*********お知らせ************
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by citron-kami | 2016-08-25 23:46 | カリフォルニア | Comments(0)