本格フランスクロワッサン ブーランジェリー スドウ
2015年 12月 06日
Bonjour!
料理研究家Citronヨーコです。
フランスから帰ってきてがっかりしたことは本格的なクロワッサンが食べられないこと。
もともとは朝はバケットなどシンプルなパンをサンドイッチしするのが好きだったのですが・・・
フランスの朝食といえばクロワッサンなので・・・毎朝クロワッサンを食べて・・・
クロワッサン大好きになって帰ってきました。
でも・・・日本で美味しいクロワッサンはとても少ないんです。
(もちろんフランスでも美味しいお店とそうではないお店があります！)
湿度なども影響しているのかもしれません。
世田谷、松陰神社前のブーランジェリースドウさんへ。
にぎわっているお客様もみんな幸せそうな顔。
美味しいパン屋さんには幸せオーラがあふれていますね。
たくさん種類があったのでしばらくぐるぐる迷って・・・
バケット・クロワッサン・キャラメルショコラバナーヌ・タルティーヌ・シュト―レンを購入。
車中、パンの香りに包まれて幸せでした。
我慢できず、食事時間ではなかったのですが帰宅後すぐに全種少しづつ食べてしまいました(笑)。
ハードルの高いクロワッサンが最高に美味しい！
周りはザックとしっかり食感。中はしっとり。発酵バターの香りがとてもよく口の中ですーと消えていきます。
夫も美味しいパンだと全種ほめちぎりでした。
*********お知らせ************
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車中、パンの香りに包まれて幸せでした。
我慢できず、食事時間ではなかったのですが帰宅後すぐに全種少しづつ食べてしまいました(笑)。
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by citron-kami
| 2015-12-06 08:38
| 朝ごパン
