残り物の煮込みハンバーグで・・・ペンネランチ！
2015年 11月 03日
こんにちは。
秋空の祭日いかがお過ごしですか。
料理研究家Citronヨーコです。
我が家はお仕事DAY。
夫もお昼を食べてからの出勤です。
先日の山登り用に作るときに大目に仕込んでおいた煮込みハンバーグ。
これをベースにお昼のペンネを作りました。
トマト缶とオリーブオイルを足して、ハンバーグを崩しながらコトコト。仕上げに南フランスのドライハーブ、エルブドプロバンスをたっぷり加えて。ペンネに絡めました～。穴の中にもソースがしっかりっ入るようにするのがポイント。
家庭料理は作り置きの活用がとっても強い味方。
形も変わるので作り置きとは気が付かれない♡
がんばりすぎずに楽しんで日々の料理を満喫です。
*********お知らせ************
Citronヨーコ初めての料理本「いつもの食材で喜ばれるスペシャル・レシピ」SBクリエイティブより発売中！
Amazon・書店で発売中！
応援よろしくお願いします♪Amazonの紹介・予約ページは→コチラから
富澤商店のＨＰにコラム掲載中♪コチラ！フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡 最新号」を担当させていただきました。鹿児島県桜島大根の農家さんとのやりとりを綴っています。→コチラフードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック！レッスンのご予約はプチシトロンHP 下のバナーをクリック！
ドリーミアサロンの｢予約の取れない料理教室｣でプチシトロンが紹介されています。
秋空の祭日いかがお過ごしですか。
料理研究家Citronヨーコです。
我が家はお仕事DAY。
夫もお昼を食べてからの出勤です。
先日の山登り用に作るときに大目に仕込んでおいた煮込みハンバーグ。
これをベースにお昼のペンネを作りました。
トマト缶とオリーブオイルを足して、ハンバーグを崩しながらコトコト。仕上げに南フランスのドライハーブ、エルブドプロバンスをたっぷり加えて。ペンネに絡めました～。穴の中にもソースがしっかりっ入るようにするのがポイント。
家庭料理は作り置きの活用がとっても強い味方。
形も変わるので作り置きとは気が付かれない♡
がんばりすぎずに楽しんで日々の料理を満喫です。
*********お知らせ************
Citronヨーコ初めての料理本「いつもの食材で喜ばれるスペシャル・レシピ」SBクリエイティブより発売中！
Amazon・書店で発売中！
応援よろしくお願いします♪Amazonの紹介・予約ページは→コチラから
富澤商店のＨＰにコラム掲載中♪コチラ！フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡 最新号」を担当させていただきました。鹿児島県桜島大根の農家さんとのやりとりを綴っています。→コチラフードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック！レッスンのご予約はプチシトロンHP 下のバナーをクリック！
ドリーミアサロンの｢予約の取れない料理教室｣でプチシトロンが紹介されています。
by citron-kami
| 2015-11-03 17:43
| おうちごはん
