あったか二人ごはん。たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ

豆腐マイスター講座ブログ後編
豆腐マイスター講座では座学と食べ比べ。
豆腐料理教室もあるんです。

２日間の講座なので１日は和食。２日目は洋風にしています。

◆おからのポテトサラダ　　ジャガイモよりおからがたっぷり入ったポテトサラダ♪
食物繊維たーっぷりです♪
◆ちじみほうれん草と豆腐のポタージュスープ
◆豆乳と米粉の野菜グラタン
◆おからのバナナケーキ
ケーキの写真は撮り忘れてしまいました。

豆腐料理だけのレッスンも年に何度か開催する予定です♪
考えるのも楽しい！

今回のお料理に使用したおから・豆腐・豆乳は
おとうふ工房いしかわさんのもの。

いつも美味しいお豆腐をありがとうございます。
そしてスペシャルゲストは
あざみ野　藤美屋豆腐店の須藤さん。
ご自慢のお豆腐を差し入れてくださいました！


試験も全員合格！！！
また新しい豆腐マイスターが誕生しました♪

楽しいイベントなどまた計画していきたいと思います♪
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！



*********お知らせ************

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フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡　最新号」を担当させていただきました。鹿児島県桜島大根の農家さんとのやりとりを綴っています。→コチラ
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