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明日はよこはま技能まつりです♪

皆様こんばんは!
明日はよこはま技能まつりです。

この日のために2か月コツコツと準備を進めてきました。
プチシトロンで資格を取得した豆腐マイスターのみなさんでの
出展です。

昨日・本日とレッスンをおやすみさせていただき
マイスターの活動日とさせていただきました。

完成した商品の一部を紹介させていただきますね!
ハマタレ
お豆腐屋さんに選んでもらった豆腐に合うタレ!
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豆腐・油揚げ・厚揚げ・・・どれにでもよく合い、美味しいお豆腐の甘みを引き立てるピリ辛風味です。
こちらは当日厚揚げにかけて召し上がっていただくこともできます。
持ち帰り用の瓶も作ってあります。日持ちがするのでご自宅用に・お土産に・・・
豆腐マイスター考案のよこはま技能まつり限定商品です!

おからクッキー おからブラウニー
明日はよこはま技能まつりです♪_c0141025_228039.jpg

おからをたっぷり加えたクッキーとブラウニー。
試作を重ねて作った力作です!
おからは佐藤豆腐店。本格的な味に仕上がっています♪
作ったそばから豆腐マイスターのメンバーが全員買い取りたいと言っていました!

豆乳プリン
綱島佐藤豆腐店のギンレイというこだわり大豆の豆乳を使ってつくりました。
タレは・・・聞いてのお楽しみ!
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使用した砂糖はシトロンおすすめの洗双糖です。アクセントに使用した黒ゴマは岩井のらー油で有名な岩井の黒ゴマ。横浜の会社です!こだわりの食材でなめらかプリンに仕上げました。

写真はありませんが
ワンちゃん用のおからクッキーもあります。
甘さ控えめでおからと全粒粉の風味がよく人間もはまる味です♪

そして当日朝・・・
焼きたてお豆腐パンが届きます!!!
パンに練り込むお豆腐は全国の豆腐マイスターに有名な
大港食品のお豆腐!
その場で豆乳クリームを絞るパンもあるんですよ。

ご購入の方にはレシピのプレゼントもあります♪
プリンやタレのシールのゆるキャラは「とうふっくん」です♪
身体は大豆、お顔は豆腐!
こんな作業から豆腐マイスターは作業を進めてきました。

明日はあいにくの雨の予定。
雨でも開催予定です!!!
売れ残ったらどうしよう。
雨でお客様こなかったらどうしよう・・・
と不安になってしまいます。

延期にはできませんので是非是非足をお運びいただけましたらうれしいです。

10月20日 9:30~16:00
横浜スタジアム横 横浜公園
よこはま技能まつりの中に豆腐マイスターのテントがあります。
ステージの前ではありませんがステージの近くです。

温かくして是非お出かけください。
どうぞよろしくお願いします!!

豆腐マイスタープチシトロン講座次回は・・・!
1月21日(火)・2月18日(火)を予定しております♪

お申し込みは→コチラ!


*********お知らせ************
豆腐マイスターのみなさんと「よこはま技能まつり」に出展します!遊びにきてください♪
10月20日9時30分から16時  横浜公園(横浜スタジアム横)オリジナルの豆腐スイーツ・豆腐パンなど販売しています!

東急百貨店東横店8階キッチンステーションでお料理実演します。
クイジナート社のミキサーを使用したお料理です。
試食もありますよ!是非応援にきてください。
11月1日14時~15時

フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック!

レッスンのご予約はプチシトロンHP  下のバナーをクリック!
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ドリーミアサロンの「予約の取れない料理教室」でプチシトロンが紹介されています。
予約の取れない自宅教室1回目

予約の取れない自宅教室2回目

予約の取れない自宅教室第3回

予約の取れない自宅教室第4回

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by citron-kami | 2013-10-19 22:21 | 豆腐マイスター | Comments(0)