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豆腐マイスター よこはま技能まつりに出展します!

朝晩、涼しくなり秋らしい日も増えてきました。
秋はイベントがたくさん!

今日は豆腐マイスターのイベントのご案内です♪

10月20日 よこはま技能まつりに出展します!
豆腐マイスターは現在、全国で326名。そのうちプチシトロン卒の豆腐マイスターーは20名!
昨年できた新しい資格ですのでまだその活躍も知られていないかもしれませんね。
最近ではマスコミで取り上げらるることも増えてきた豆腐マイスター。
せっかく取得した資格。覚えた知識。得た仲間。
そのパワーを地元横浜から発信していきます!

その記念すべく豆腐マイスタープチシトロンの初イベントがよこはま技能まつりなんです!
8月31日。
豆腐マイスタープチシトロン会議を開催しました。まつりにむけてたくさんの話し合い。
そして試作を持ち寄り、まつりで販売するメニューを決めていきました。

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試作に持ち寄られたパン
豆乳・おから・豆腐が使われたパンはどれもやさしいお味。
みんなで意見を出し合いもっと美味しくなる予定です!
まつり当日は焼きたてパンが届く予定ですよ!!

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試作に持ち寄られたお菓子
おからを使ったお菓子は本格的なお味。
お子さんにも安心して召し上がっていただけます♪
写真を取り忘れてしまったのですがワンちゃんクッキーもありますよ。
ワンちゃんの身体にやさしいおからクッキーは甘さもカロリーも控えめ。

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試作の豆腐のタレ
お隣のブースでは横浜の豆腐屋さんの出展!
豆腐屋さん100件あれば味も100通りなのが豆腐。
日頃スーパーでは買えない豆腐が並びます!
その豆腐にかけるタレも考えています!
当日は温めた厚揚げに豆腐マイスターが考案した3種のたれをかけてその場で食べていただく・・・
なんていうコラボ出展もあります!
タレの1種は当日販売予定です♪

他にも豆腐プリンを開発中♪

豆腐マイスタープチシトロンには様々な方がいます。
パンの先生・ケーキの先生。カフェで働いている方・化粧品研修者・美容に詳しい方・マスコミの方・パソコンスキルの高い方・アイデア豊富な方・子育て中のママ・豆腐美人♪
みんなが違う力を持ち、違う視点を持っている。
これってすごいことです♪
みんなで力を合わせたらいろんなことができそう。

10月20日 よこはま技能祭り   10時~16時
        横浜公園 (横浜スタジアム隣接)
是非、ご家族・ご友人をお誘いの上、遊びに来てくださいね!
当日までの取り組みをまた紹介させていただきます♪
*********お知らせ************
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フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック!

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ドリーミアサロンの「予約の取れない料理教室」でプチシトロンが紹介されています。
予約の取れない自宅教室1回目

予約の取れない自宅教室2回目

予約の取れない自宅教室第3回

予約の取れない自宅教室第4回

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by citron-kami | 2013-09-08 08:57 | 豆腐マイスター | Comments(0)