あったか二人ごはん。たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ

こんばんは。
今日は横浜関内にある技能文化会館で開催された「プロの豆腐屋さんに学ぶ豆腐作り」のお手伝いに行ってきました！
こちらの会館、以前私も親子パン教室を開催させていただいたことがあるのですが、なかなか面白い講座があるんですよ。

今日は横浜市の５名のお豆腐屋さんが先生！
みなさん、普段は町のお豆腐屋さんです。
お集まりいただいたのは小学生からおじいさんまで。午前・午後ともに満席の大盛況でした。

豆腐の作り方は豆腐マイスター講座では生絞り法ですがプロのみなさんは煮絞りで教えていらっしゃいました。
アッツアッツの湯気が出る中の作業。にがりを打つ時の緊張感。
こちらの講座、一人1丁、しっかり自分で作るんです。美味しくできるよう、お豆腐屋さんはつきっきり！
参加者は豆腐好きな方が多いのでたくさん質問していました。とっても楽しそう！
できたてのお豆腐とおからをみなさんお持ち帰りいただきました。

次回の開催は未定ですが、次回は豆腐マイスターのみなさんもお手伝いさせていただけるようお願いしてきましたよ！

そしてそして・・・
１０月２０日　　横浜技能まつり
豆腐組合の皆様とコラボで神奈川の豆腐マイスターのみなさんで楽しいブースを企画させていただけることになりました！
マイスターの皆様、近日お知らせさせていただきますね！マイスター初の活躍の場ですよ♪
皆様、是非、いまから予定をあけておいて遊びにいらしてください！


豆腐マイスター講座プチシトロン　　次回開催は９月２８日・１０月５日
詳細・お申し込みはコチラへ
*********お知らせ************
フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック！

レッスンのご予約はプチシトロンHP　　下のバナーをクリック！
ドリーミアサロンの｢予約の取れない料理教室｣でプチシトロンが紹介されています。




サロネーゼランキングに参加しています。おひとり様1票の応援メッセージ、いただけましたら嬉しいです♪→ファン登録