あったか二人ごはん。たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ

いよいよ豆腐マイスター講座ブログ最終回です。
ＮＯ．１　豆腐マイスター講座　豆腐食べ比べ編
ＮＯ．２　豆腐マイスター講座　豆腐料理パート１編
ＮＯ．３　豆腐マイスター講座　２日目油揚げ編

豆腐マイスター講座２日目。
大豆から豆腐を作ります。
この２日で皆さん豆腐についてかなり知識が増えました。
ここで豆腐をつくると頭の中で描いていた豆腐作りや大豆のこと、凝固材のことがつながります。
講座ではご家庭でも簡単に美味しいお豆腐が作れる方法を実習していただきました。

２グループに分かれての豆腐造り。
とっても真剣で楽しそう！

２日目のお料理実習は
・基本のお揚げを煮て・・・玄米いなり寿司
・豆腐のキッシュ
・海老とアボガドの稲荷揚げ
オマケ・・呉汁
・おからのバナナケーキ

おからも発想次第で楽しくおいしくヘルシーに取り入れていきたいですね！

豆腐マイスターならではの受講生からのお土産は

ケーキの先生のＳさんより　おからのガトーショコラ
野菜ソムリエでもあるＫさんより　豆腐団子
もうすでに豆腐やおからを使いまわせています♪


そしていよいよ試験！！

２日間の成果を・・・皆さん緊張。

９名の受講生全員合格！
おめでとうございました♪
こちらがプチシトロンの豆腐マイスタ-１期生。

家庭での豆腐選びから豆腐料理はもちろん様々な食育の場面、イベントなど今後の活躍が楽しみです。
勉強や情報交換の機会も定期的に作っていこう！と皆さんとても意欲的でした。
私も一緒にがんばっていきたいと思います。

【次回豆腐マイスター講座　開催決定】
６月１日(土)
７月６日(土)
詳細・お申し込みは　コチラ　まで！


*********お知らせ************
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ドリーミアサロンの｢予約の取れない料理教室｣でプチシトロンが紹介されています。




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