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ボルドー地方の伝統菓子  カヌレ

昨日、いつものようにたまプラーザの東急百貨店でお買い物をしていると
ドミニク ミューゼのカヌレの販売コーナがありました。
地元の百貨店でも期間限定のショップは楽しみのひとつです。
日常にありながら非日常を味わえるちょっとお得な気分です。
ボルドー地方の伝統菓子  カヌレ_c0141025_15342033.jpg

フランス気分に浸ろうと、フランスで購入してきたお皿にプレゼントにいただいたかわいい色のカップでティータイム。

フランス ボルドー地方の伝統菓子カヌレ。
小さな釣鐘型に溝を施した専用の型で焼くカヌレ。
今でも大切に作り続けられています。

中はカスタードがもっちりとしている感じです。
ボルドー地方の伝統菓子  カヌレ_c0141025_1540071.jpg

家に持ち帰ったらオーブンでしっかり焼き直すと外皮はパリッと。
なかはもっちり。このギャップがおいしいお菓子。
今回のドミニク ミューゼでは基本のバニラ風味の他にショコラ・シトロンとありましたので
今回はバニラとシトロンを購入しました。どちらもいい香りでした。

いつまでかな?期間中もう一度 買いにに行こうと思います。

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by citron-kami | 2012-09-01 15:41 | おやつ