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Fumi`s cafe @渋谷

3が日が明けるのを待つことなく、夫のだんだんは今日から出勤でした。
文句を言うことなく出かけるところは偉いな~と思います。
お正月料理にも飽きたようで今朝のリクエストはパン。
御用始なので活力が出るようにサンドイッチを作り、冷凍保存しておいたコンソメスープといただきもののラフランスを添えました。私もパンが恋しかったので嬉しい朝食となりました。

さて、久しぶりの一人の休日♪
向かったのは師匠の川上文代先生のお店、デリス ド キュイエール
通常はレストラン&料理教室ですがお正月はカフェとして営業しているのです。
新年のご挨拶に伺いました。
そういえば昨年の1番の新年会は先生と一緒でした♪
渋谷の桜丘で初めて迎えるお正月。
渋谷のお正月はどんなかな?とお正月もオープン。
先生は本当に働き者です。
私は優雅にスパークリングワインとそば粉のガレットをいただきました。
Fumi`s cafe @渋谷_c0141025_214978.jpg

携帯写真ですみません。
このガレット、そば粉の香りがとってもいいんです。
以前、先生に教えていただいてから家でもたびたび作りますが、香りが違います。
イタリアのそば粉を使っているそうです。
カリッと焼けて、中には新鮮なお野菜、ハム、卵。
野菜ひとつひとつもとってもおいしくて、また食べたい!おいしさでした。
本来ならばシードルといただくものなのですが、どうしても泡が飲みたくて・・・
この時間はゆったりとしていたので、川上先生、ソムリエの早川さんとゆっくりお話させていただき、とても贅沢な時間をすごさせていただきました。
8月から1日も休んでいない川上先生。身体だけが心配です。
私は先生を見習ってもっと働かなくちゃ!です。

Fumi`s cafe は明日、4日まで営業しています。
セールに出かけてその足で。
御用始の帰りに。
ぜひ、お出かけくださいね。
by citron-kami | 2011-01-04 02:22 | そとごはん | Comments(0)