人気ブログランキング |

デリス プレミアム コース

先日オープンした渋谷のデリス ド キュイエールではレストランと同じレベルのお料理を学ぶことができます。
たくさんあるコースのうち「デリス プレミアム コース」を受講して参りました。
こちらのコースは同じフロアのレストランで実際に出ししているメニューなんですよ016.gif
デリス プレミアム コース_c0141025_18572970.jpg

ランド産の鳩やヒラメなど本格的な素材を使用していきます。野菜は房総から直接届く新鮮なものばかり。
ひとつひとつ丁寧に下ごしらえをして、手際良く調理していきます。先生のデモンストレーションが中心となりますが、肝心なところはみんなで順番に扱っていきます。
新しいスタジオは使い勝手もよく、なによりきれいで気持ちいい!
仕上がったお料理はこちら。
デリス プレミアム コース_c0141025_1912650.jpg

◆ランド産鳩のロースト、ビーツの赤ワインソース
◆平目のシャンパン蒸し フルーロン添え
◆とうもろこしの白玉 カレンジュラのソース、コーンジェラート添え
(カメラの設定を間違えています・・映りがわるくてすみません)

新教室でのレッスンをお祝いしてスパークリングワインで乾杯しました。
教室の発展、楽しみにしています。
新デリス・・・気になるコースがまた増えました!いつまでたっても卒業できません。
皆さんもぜひ、HPをチェックしてみてくださいね♪
http://www.delice-dc.com/
Commented by MIAW at 2010-08-03 15:07 x
初めまして。前からブログを拝見しています。
私は今回、初めてデリスプレミアムを受講しました。たぶん、違う日だったのではないかと思います。これからもデリスでレッスンを続けていきたいと思いますので、いつかご一緒できたらいいなと思います。プチシトロンさんにもお伺いしたいのですが、ちょっと私の家からだと遠いのです。
Commented by citron-kami at 2010-08-03 21:38
MIAWさん
はじめまして。
ブログをご覧いただきありがとうございます。
デリスは通っても通いきれない充実メニューですよね。私は一生卒業しないで先生のレッスンを受け続けたいと思っています。きっといつかお会いできますね。
皆さんにレモンさんと呼んでいただいてますのですぐにわかると思いますよ。ぜひお声掛けくださいね。
by citron-kami | 2010-08-02 19:10 | お勉強 | Comments(2)