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手作りドライトマト

トマトの甘みを凝縮して作るドライトマト。
パスタにサラダに付け合わせに・・・
冷蔵庫にあるととにかく便利なこのトマト。

気軽に手作りできるんです016.gif
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来月のおもてなし料理のコースでは
レッスン内に作って保存までお伝えしちゃいます060.gif

今回は愛知のアイコという品種のプチトマトを使ってみました。
そのままでも甘味があっておいしいトマト。
じっくり乾燥してあげると甘味がぐーんと引き立ちます。

冷蔵庫にあると安心。
ドライトマト。セミドライタイプなのでもどす手間もなく便利なひと瓶です056.gif

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さて、本日のレッスンは昼も夜も早くもプチシトロン2回目の受講者の登場です072.gif
さっそく「おうちごはん」でお伝えしたパスタをご家族に披露してくださったそうです。
お子さんが翌日になっても「きうのうのパスタおいしかったね~」と言っていたとか。
温かい食卓のお手伝いができてとてもうれしいです♪

そんなご家族の声をお届けしてくださる生徒さま。
うれしいですね~。
来月もおいしいのを作ろう!と生徒さんやそのご家族の顔を思い描いています056.gif

さあ、明日もおもてなしです。
楽しいレッスンにしましょう!
Commented at 2009-05-17 09:35
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by citron-kami at 2009-05-17 22:03
カギ子様
お世話になりました~!
おしゃべりしましたね~!
もう今までご一緒だった1年以上分(笑)

わたしも酔わない大人にならなくては!
by citron-kami | 2009-05-15 23:01 | 保存食 | Comments(2)