木の芽塩 : あったか二人ごはん。たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎ

木の芽塩
2009年 04月 17日

テラスで育てている木の芽。
この時期大活躍ですね！

今日は・・・葉をつんで洗ってレンジで１分半。
カリカリになったところで
ガリガリ

レンジで乾燥させた木の芽と塩を合わせます。

これ、いろいろなものに使えますよ～。
パスタ・唐揚げ・野菜のグリル・・・

今日は、鶏胸肉を観音開きにして薄くして唐揚げに。
そこに木の芽塩のアクセント

春の香りがただよいます。
なんともいえない香り。
新芽じゃなくても茎をしっかりとれば大丈夫！

お勧めです

Commented by きらり at 2009-04-18 06:54 x

こんにちは。
木の芽に興味がぐい～っとそそがれました。
木の芽は苗で買われたのですか？
それとも種から？？？
種からだったら私のテラスにもチャンスが・・・あるのに。。。

Commented by citron-kami

at 2009-04-19 00:17

きらりさん
こんばんは♪
木の芽の香り～
春ですね～。

こちらは苗で購入したんですよ。
苗は１ポット２００円くらいでよく見かけます。

でも・・・種はみたことがありませんね。
挿し木？？？

種ができたら・・・・送ります！

Commented by きらり at 2009-04-19 01:17 x

やっぱり苗でしたか～
苗を持ち込んだら税関で取り上げられちゃいますよね。きっと（笑）

わあっ。本当ですか～　　うれしー（涙）
種できるのたのしみに待ってます。

Commented by みゆき at 2009-04-19 14:19 x

木の芽塩の香りにつられてやってきました。木の芽大好きです。日本のハーブもイイですよね。

クロックっぽいものは木製ですか？それとも陶器？
欲しいと思っているんです。

Commented by citron-kami

at 2009-04-20 01:10

きらりさん
枯らさないようにがんばります☆

Commented by citron-kami

at 2009-04-20 01:12

みゆきさん
日本のハーブ☆
薬味だけでなくたくさん活用できたらと思っています♪

こちらはイタリア製のオリーブのモルタイオ。
とっても使えるおりこうちゃんですよ♪

by citron-kami | 2009-04-17 05:29 | おうちごはん | Comments(6)