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BULGARIのチョコラータ

料理研究家の藤木稚子さんからブルガリのチョコレートをいただきました060.gif
稚子さんはグルメでセレブな方。
おいしいものをよくご存じ。
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まるで宝石をいただいたような気分になりますね。
わくわくして箱を開けます。
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キラキラ輝くような宝石チョコレート。
昨年、お店に伺ったのですが、本当に宝石のショーケースみたいだったのを思い出しました。
SWEETSの中で1番好きでよくいただくのがチョコレート。
コーヒーにおいしいチョコレートがあると疲れがとんでリラックスして次の仕事に集中016.gif
すごい効果がありますよね!
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カットして中もお見せしましょう060.gif
右から
◆シチリア産ピスタチオとデザートワインを濃厚なカカオのブレンドチョコレートでコーティングされたもの。
とにかく香りがよくて、カカオ成分72%と、ダークなお味が私好み。これはワインにあいそうです。
チョコとコーヒーはもちろん、シャンパンやワインとの組み合わせも大好き069.gif
◆イタリア産レモンとヴェルヴェンヌをミルクチョコレートでコーティング
レモン好きは有名ですが、ハーブティーではヴェルヴェンヌ好きなのです♪
大好きな二つの香りが本当にマッチしていて・・・自分で買いに行くときは絶対入れようと思いまいた♪
◆ホワイトチョコレートガナッシュとマスカルポーネチーズにカカオとコーヒーがブレンド。ミルクとダークチョコレートでコーティングしてあります。
食感が1番楽しかったのはこちら。周りが層になていてなかはふんわりとどこか、カリッと。
マスカルポーネチーズが入っているとは言われないとわかりませんでした。

幸せなコーヒーブレイクをどうもありがとう056.gif
これで集中力アップ!
今、メニュー開発の真っ最中ですが、もうひと山、がんばります♪
Commented by まにゅまにゅ at 2009-04-12 22:47 x
ブルガリのチョコレートって、こうだったのですね~♪

銀座のレストランの前は通ったことはあるのですが、何だか敷居が高く(カジュアルな格好だから・・)、まだ踏み込んだ事がないので、
実物がわかってうれしいです。

さてさて、ご連絡するといいつつ、ごめんなさい。
先週の日曜(ちょうど1週間前)、久しぶりに8度4分の熱が出たのですが、更に拗らし扁桃腺になってしまい、今は声が全くでないし、咳の嵐です・・・。

しかも、携帯も急に電源入らなくなり、昨日どうにかショップに持ち込み、修理中です。



愚痴になってしまいましたが、
必ず、ご連絡いたしますので、お待ちくださいませ。

私の風邪とは別に、今たちの悪い風邪が流行っているそうです。
お体には気をつけて、頑張って下さいね~。

Commented by citron-kami at 2009-04-14 22:58
まにゅまにゅさん
体調はいかがですか?熱に咳・・・大変ですね。そんなときにコメントありがとうございます。

ブルガリのチョコレートは売り場でたった一つ買うだけでも宝石を買ったかのような贅沢な気持ちにしてくれますよ。
自分ではなかなかてが届きませんが・・・

早く元気になりますように!
by citron-kami | 2009-04-12 18:09 | おやつ | Comments(2)