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えびマヨ

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新しい月と同時にやってくるのが新メニュー。
教室では毎月月ごとに新しいレシピをお伝えしています。

料理3コース+1コース
それにお菓子やパン。
パンは来月コースが変わるので今月中にあと26種マスターしないと!

月末月初は事務的な仕事だけでも忙しいのに・・・頭の中は大忙しです♪
でも・・・練習大好きなので・・・結構楽しみながらやっています♪
ぶつくさ解説いれながら一人お料理です♪

今月のスタートは中華からスタート。
ふんわり衣の海老マヨ。おいしくきれいに仕上がるようにどう伝えようかな~。
和えものはアレンジを考えて。セロリといかの燻製の和えものをピーマンでやってみました。
これもいけます。アレンジをどれだけ伝えられるか・・・いつも考えています♪
餃子も作って中華な食卓になりました♪

今月も楽しいレッスンがんばりまーす♪
by citron-kami | 2008-09-02 00:01 | おうちごはん