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酢味噌和え

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春のお野菜。
甘いものもあるけれど・・・
ほろ苦いのも♪
ほろ苦さって・・・厳しい自然を乗り越えた自然の香りがしませんか?

つくり置きしていた玉味噌で酢味噌を作って、うどの酢味噌和えにしました。
定番ものですが・・・丁寧にねった玉味噌との相性はやはり抜群です。

我が家の食卓も日に日に春めいてきています♪
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by citron-kami | 2008-03-05 02:46 | おうちごはん | Comments(0)