おうちイタリアン

白子のおいしい季節ですね~!
以前は白子=白子ポン酢みたいな和なイメージがあったのですが白子は西洋でも大活躍の食材なんですね。
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白子のソテー。
とってもシンプルに。カリッと表面を香ばしく、中はとろーんです♪
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カルトッチョは大好きなひよこ豆をたーくさん!きのこもたっぷりいただきます。
ドライトマトのソースが絶妙です♪
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当分の仕込みで(笑)ジェノベーゼソース(バジルと松のみのソース)をたっぷり作ったので生クリームと一緒にバジルクリームスパゲッティに。
作り置きのできるソースは重宝します!
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デザートは・・・
お教室でつくってきたホワイトチョコのケーキ♪
ちゃんときれいな層になっていました!
白&茶もいいですね~。
お味はもちろん最高のおいしさでしたよ!

休日の夜(休みは私だけですが・・)、いつもよりちょっとだけ時間をかけてお料理・・・
こういう時間をしみじみ贅沢な時間だなぁ~と思います。

では・・・今日も行ってきまーす!
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Commented by konami97 at 2008-01-21 15:07 x
すごい、おいしそう!
中の層もきれいですね~
昨日ヒマしてたのでわたしも予約して行けばよかったなぁ~とちょっと後悔しちゃいました。
白子は以前イタリアンのお店でフリットを頂きましたけど、サクトロで美味しかったですね~。
シトロンさん家の食卓はいつも華やかですね~。
Commented by citron-kami at 2008-01-22 00:11
こなみさんこんばんは!
スプーンは初参加だったんです!一人ひとりの作業・・・楽しいですね!次回は料理で参加してみたいなぁ~♪
ケーキ・・・おいしかったですよ!フミ先生のレシピですから♪

もう・・・ちらほら春の食材が出てきていますね!早く冬のもの食べつくさなくちゃ!ってあせってしまいます(笑)

最近は・・・時間に追われてスピード料理が多かったので久しぶりにゆっくりです!

こなみさんの食卓・・・またお邪魔しますね♪
by citron-kami | 2008-01-21 11:19 | おうちごはん | Comments(2)