モッテ菊

先日、モッテ菊をいただきました♪
紫色のきれいな菊。山形の名品です♪
c0141025_2340569.jpg

香りも食感も大好き!
c0141025_23405674.jpg
まずは酢の物に。
お酢を入れた湯に入れるとパァ~っと色鮮やかになります。
1番好きなのは酢の物。
写真はわかめと。
ミツバや春菊とも相性抜群です♪
c0141025_23405621.jpg

こちらは射こみかぶらの菊花あん。
ぎんなん、しいたけ、ゆりね・・・
冷蔵庫の大掃除(笑)
菊花はかぶの茎と一緒にあんに仕上げます。

緑と紫って・・・大人の配色?
結構すきです♪

再来週・・・秋田~山形に行きます♪
なにか「買うべし!」あったら教えてください♪
[PR]
by citron-kami | 2007-11-11 23:40 | おうちごはん | Comments(0)