3月4日 シェフズレッスン 参加者募集!


Bonjour!
料理研究家Citronヨーコです。


今週土曜日に迫りましたシェフズレッスン
まだお席がございます。

是非ご参加ください♡

シェフからお料理の写真が少し届きましたよ。

Remi Verrier シェフをお招きしてのスペシャルレッスンです!

フランス料理のフルコースを教えていただきます。
先日、打ち合わせをしてきました。
楽しいレッスンになりますよ!

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シェフのプロフィール
フランス、リヨン出身。
フランスではポールボキューズ、ジョルジュブラン。
日本ではミッシェルトロワグロ、シェ・イノ、タテル ヨシノ。 
素晴らしいレストランでご活躍のシェフです。
今回はシェフがお得意のフォアグラを使用したお料理を含め、
全4品教えていただきます。
・フォアグラのテリーヌ  サラダ添え

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フォアグラと野菜のポトフ

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当日はゴボウやレンコンといった普段使いの野菜も加える予定です。
      意外な組み合わせをお楽しみください!
・オマール海老のポッシェ オランデーズソース
      自宅で簡単に再現できるフランス料理の基本です。
・シュー ア ラ クレーム
お料理に合わせてワイン2種、パンがつきます。

レッスンはシェフが作るのを目の前でご覧いただくデモンストレーションスタイルです。
日本語もお上手ですのでご安心ください。

今回はフォアグラ・オマールエビといった特選素材を使用します。
美味しい素材の選び方、購入方法もご案内いただけます。
同じ素材が手に入らなくてもスープやオマールエビは代用の品でお料理が作れるメニューです。

生徒さんの実習はありません。
たくさん質問して、シェフの技を真近でご覧くださいね。

3月4日17時~20時30分
会員様    10000円   レシピ、ワイン、料理、すべて込
初めての方  10500円

今回満席になれば第2回目も計画しようと思うのですが今の人数ですと2度目の開催ができません。
またとない機会ですので迷っている方も是非いらしてくださいね。
生徒様以外のお友達をお誘いいただいても結構です。




******只今募集中!*******
◆プチシトロン3月のレッスン募集中!  
上記以外はすべて満席、キャンセル待ちはお受けしています。
◆4月のレッスンWEB予約は会員様3月9日22時~・2回目・初めての方10日10時~HPよりお受けいたします。
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ドリーミアサロンの「予約の取れない料理教室」でプチシトロンが紹介されています。
予約の取れない自宅教室1回目
予約の取れない自宅教室2回目
予約の取れない自宅教室第3回
予約の取れない自宅教室第4回
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by citron-kami | 2017-03-02 18:50 | 教室のこと | Comments(0)