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松茸買っちゃいました!

料理研究家Citronヨーコです。
軽井沢でのドライブ途中。「松茸販売中!」の看板が!
THE日本の香りの松茸。今年はまだ食べていません!買えるお値段ならば。そして本物の国産ならば。とのぞいてみることに。
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本物!!!
お安いものは傘が開いているものだったのでやはりよい状態の傘が締まっているものを。
5本で15000円は夫婦2人には高いし・・・多いし・・・贅沢すぎかと。
交渉して3本で6500円にしてもらいました♡
早速帰宅した夜に松茸料理を楽しみました!
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天ぷら
松茸の天ぷら、大好きなんです。香りもジューシーさも閉じ込められて最高の贅沢です。ほかには菊花・銀杏・軽井沢で買ったブロッコリーの芽・茗荷。拾ってきた紅葉も添えて。
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一番シンプルな焼き!最高です。
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夫のリクエストは松茸ごはん。
贅沢にたっぷり入れて炊きました!
刻み銀杏を入れて秋の香りを添えて。人参の飾り切りは京都の有次の抜き型で。

旅先で購入した食材での料理は旅の思い出話に花が咲いて楽しいです♪

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by citron-kami | 2015-11-01 00:03 | おうちごはん | Comments(0)