七草粥

こんばんは。
料理研究家Citronヨーコです。
昨日1月7日は人日の節句。
五節句の一番初めの節句で正月の終わりを意味します。
この日は七草粥を食べて無病息災を願います。
平安時代には7種の穀物で作った7種粥を食べたのですがそれがいつしか、若草をつんでの七草粥になったとのことです。

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実際には旧暦なので2月のことでした。
寒さの中春の訪れを感じる生き生きとした植物を食べることで自然界から新たな生命力を授かることができるという願いを込めています。

現在は正月で疲れた胃腸をいたわることい意味があるのかもしれませんね。
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夫はおかゆが好きでないのですがこの日ばかりは食べていただきます。
正式には当日の朝は一緒に朝食を食べられない日でしたので8日の朝食にいただきました。

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自家製梅干と自家製味噌を添えて。

今年1年も健康で過ごせますように!

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by citron-kami | 2015-01-09 01:04 | おうちごはん | Comments(0)