豆腐マイスター講座 豆腐料理編♪

豆腐マイスター講座ブログ後編
豆腐マイスター講座では座学と食べ比べ。
豆腐料理教室もあるんです。

2日間の講座なので1日は和食。2日目は洋風にしています。
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◆おからのポテトサラダ  ジャガイモよりおからがたっぷり入ったポテトサラダ♪
食物繊維たーっぷりです♪
◆ちじみほうれん草と豆腐のポタージュスープ
◆豆乳と米粉の野菜グラタン
◆おからのバナナケーキ
ケーキの写真は撮り忘れてしまいました。

豆腐料理だけのレッスンも年に何度か開催する予定です♪
考えるのも楽しい!

今回のお料理に使用したおから・豆腐・豆乳は
おとうふ工房いしかわさんのもの。
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いつも美味しいお豆腐をありがとうございます。
そしてスペシャルゲストは
あざみ野 藤美屋豆腐店の須藤さん。
ご自慢のお豆腐を差し入れてくださいました!

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試験も全員合格!!!
また新しい豆腐マイスターが誕生しました♪

楽しいイベントなどまた計画していきたいと思います♪
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!



*********お知らせ************

富澤商店のHPにコラム掲載中♪
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フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡 最新号」を担当させていただきました。鹿児島県桜島大根の農家さんとのやりとりを綴っています。→コチラ
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予約の取れない自宅教室1回目

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by citron-kami | 2014-03-04 22:00 | 豆腐マイスター | Comments(0)