今月のプチシトロン♪

こんばんは。
今週もたくさんの生徒様にご参加いただきました♪
今日は土曜日。はるばる京都や大宮からいらしてくださった方も。
遠くからありがとうございます。
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キャンセルのお知らせ
◆5月29日  19時  1席
◆5月30日  11時  2席
HPよりお申し込みください!
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今月のプチシトロン♪
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お料理は旬の素材をたっぷり!
ちなみに旬の素材は・・・
鰹・フルーツトマト・プチトマト・新玉ねぎ・オクラ・しらす・もずく・びわ!
初夏を感じるお料理ばかり。
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基本の一番出汁を3つのお料理に活用。
お吸い物のお出汁はさらに隠し味♪
出し汁のおいしさに開眼された方、多いようです。
プチシトロンで使用している昆布&かつお節のお店をなんども聞かれました。
素材選びからお料理は始まりますから素材は本当に大切です。
「今日、作ります!」
「この夏、ヘビロテします!」の声が高いのは生姜ごはん。
本当においしいの。
我が家も夏のヘビロテメニューです。
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デザートの白玉団子ならぬ黒玉ちゃん♪お豆腐いりのやさしい食感。
黒ゴマたっぷりのお団子はびわと一緒に。
このシロップがまた好評なんです。

今週も楽しくレッスンさせていただきました!ありがとうございます。
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日曜日から火曜日夕方までメールのお返事をお休みさせていただきます。
お返事は火曜日夜までお待ちください。よろしくお願いします。



*********お知らせ************
フードソムリエの「産地と食卓の往復書簡vol.43」を担当させていただきました。天草の甘夏農家さんとのやりとりを綴っています。是非ご覧ください♪→クリック!

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ドリーミアサロンの「予約の取れない料理教室」でプチシトロンが紹介されています。
予約の取れない自宅教室1回目

予約の取れない自宅教室2回目

予約の取れない自宅教室第3回

予約の取れない自宅教室第4回

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by citron-kami | 2013-05-26 02:08 | 教室のこと | Comments(0)