ハロウィンパーティー
2009年 10月 21日おもてなし料理のコースでは毎日がハロウィンパーティーです
パンプキンさんにいただいた Jack-o'-lanternがテーブルに登場。
この素焼きのオレンジ色が引き立つように自然の素材と大地のカラーを使っていきます。部屋に入ると気分はいっきにハロウィンパーティーです
お料理はかぼちゃを使ったりかぼちゃの形にしたり・・・
作るのも楽しんでいきます。
ポルチーニのリゾットはアルデンテに仕上がり、ほどよい硬さを残しながらも吸いこんだポルチーニのスープがお米からにじみ出てきます。
濃厚なかぼちゃのプリンはカラメルが一層かぼちゃの甘みをひきたてて・・・
仔羊の香草パン粉焼きは羊が苦手な方は予約時にお伝えいただければ鶏肉に代用できます。
がんばって作ったお料理をならべると
ハロウィンパーティーのはじまりです。
残りわずかですがお席のご用意ございます。
10月30日(金)11:00~ 1席
18:30~ 2席
31日(土)11:00~ 1席
17:00~ 2席
ご予約はHPよりお願いいたします。