エスニック

今日はお休みでした♪
年末年始忙しくしていたらどっと疲れが出た感じでだらだらと過ごしてしまいました。
まあ・・・そんな息抜きもありあり。

今年初めてパンを焼きました。
食パンです♪
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お正月料理に飽きると食べたくなるのがパン。
そろそろトーストが恋しくなったので焼いちゃいました♪
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夕食は久しぶりにだんだんのリクエストがエスニック。
そうそう・・・こういうのが食べたかったのよ~。
今月は教室でもエスニックがあるので授業の練習もかねて。
海老と白身魚をすり身にして焼きたての食パンに塗って揚げていきます。
揚げたてをザクッとカットしてナンプラーをつけていただきます♪
グリーンカレーが隠し味。ビールが進みます!
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サラダはライムベースでさっぱりと。
疲れた胃腸にいい感じです。
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しめは・・・フォーで。
鶏がらでとったスープにたっぷりと香菜をのせて。
身体にやさしいしみこむお味です。

久しぶりのエスニック。
新鮮でした。
まだまだレパートリーが少ないのでエスニックのレパートリー増やしていきたいな~。
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Commented by konami97 at 2009-01-07 09:08
まぁ奇遇~♪
わたしは今週末に友達からのリクエストでエスニックパーティーをするんですよ~♪
何を作ろうかなぁと考えてるところでした。
あのすり身で揚げパンもナイスアイディアですね!
これは今度作ってみたいですね~。
フォーもツルツルッと美味しそう。
見てたら早く食べたくなって来ちゃいました。
ランチはフライングしてグリーンカレー食べちゃおうかしら~(笑)
Commented by citron-kami at 2009-01-09 00:23
konami
さん主催のエスニックパーティーなんておいしそう~♪
私も押しかけたいわ~♪
エスニックのレパートリー増やしていきたいな~。

このすり身で揚げパン!パワーアップでお勧めです♪
で・・・おせちに飽きたらカレーもね!ですよね♪
by citron-kami | 2009-01-07 04:36 | おうちごはん | Comments(2)