あったか二人ごはん。たまプラーザの料理教室Ｐｅｔｉｔ Ｃｉｔｒｏｎ

メゾン ドゥ ショコラとフランスのお菓子屋さん巡り

昨日まで新宿伊勢丹で開催されていた｢メゾン　ドゥ　ショコラ」に行ってきました。
世界中の有名なチョコレート屋さんが集まるチョコ好きにはたまらないイベントです！

あまり情報を集めず行きましたのでまずは一周。
すごいにぎわいです。
１番の行列は昨年同様サダハルアオキさん。
他の店舗でもすでに売り切れ続出でしたので朝はまた違った行列があったのかもしれませんね。

今回は日本のショコラティエで東京では買えないお店。その中で気になっていた
「エス　コヤマ」と「ドゥブルべ　ボレロ」を購入。
こちらはまたブログにのせられたらご紹介しますね。

見ているだけでうっとりの芸術のような作品もたくさんありました。
その中で最も私のハートをつかんだのは
フェルベールさんのパンデピス。

本来は素朴なものですが妖精とよばれるフェルベールさんにかかるとこんなき素敵になるのですね！
うっとりしてしまいました。

パリで訪れたショコラティエも２件入っていましたよ。
パリで購入したお値段を覚えているので日本価格は手が出ませんでした・・・
パリのお店の写真を少しご紹介。(パリのことはまだブログに書いていませんでしたね)

ＨＵＧＯ＆ＶＩＣＴＯＲ
ブック型のボックスに丸いショコラのデザインが印象的。
パリのお店ではケーキもたくさん。
私はグリーンの柑橘のケーキが気になって購入しました。
思いっきり酸っぱくてレモン好きの私は虜になってしまいました。たしか・・・ganbarouみたいな名前だったような？？？
ショコラもたくさん購入してきましたが香りの使い方がとってもフランスらしくて好きでした。


Ｕｎ　Ｄｉａｍａｎｃｈｅ　 A　Ｐａｒｉｓ
ケーキのデザインがとにかく素敵でした！
花とレモンの香りが好きな私はマカロンを購入して帰りの飛行機で一人旅の思い出にふけりながらいただいた思い出のマカロン。ショコラはこちらでは購入しませんでしたが今年は購入してみよう！

すぐ近くにあった下のお店は今回のメゾンドゥショコラには出店していませんでしたがお店に一歩足を入れるとワクワクが止まらないお店でした。

窓の周りにはかわいらしいチョコレートがつややかに。
はかり売りのショコラは駄菓子屋さんを思わせる雰囲気。
アマンが有名で沢山買って帰りましたが
鬼のように甘いのにいくらでも食べれてしまう・・・
本当においしいアマンでした。

メゾン　ドゥ　ショコラでたくさんのフランス人を見掛けて
気分はパリ～♪
つかの間の旅の余韻に浸らせてもらいました。

豆腐フェア２０１２

こんばんは。
２日連続ブログ更新です♪

今日はこんなものを作って打ち合わせに行ってきましたよ。

一見、デザートに見えますが実はお豆腐料理。
「イタリアン白和え」です。
２年前のレッスンで作ったので長い生徒さんは見覚えがありますね。

このお料理にはいろいろな思い入れがあります。
おととしの秋、「豆腐のレシピコンテストに応募してみませんか？」というお話をいただきました。
自分から積極的に働き掛けるほではないのですがお声掛けいただたことはできるだけこたえます。
豆腐協会が主催のコンテストだったので
「和のイメージを打破しよう」
「豆腐らしさをしっかり残そう」
「レシピをみて誰でもが簡単に作れるものにしよう」
この３つを考えた時に思い浮かんだのがすでにレッスンで作っていた「イタリアン白和え」だったのです。
応募をすると入賞。
次はコンテストで賞を決める・・・
というとき、あの地震だったのです。
コンテストがある豆腐フェアの前日が３月１１日でした。

当然、豆腐フェアもコンテストも中止。

関係者の皆さんが１年がかりで準備してきた大イベントでしたが状況はそれどころではありませんでしたものね。そんな中でしたが後日、協会の方は順位を決めてくださり、グランプリをいただいたのです。

それから１年たち、豆腐協会は再び「豆腐フェア」を実行することとなりました。
今度は東北の仲間を引き連れて。
今まで以上に団結力が高まったといいます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、その豆腐フェア２０１２の中でＣｉｔｒｏｎの料理「イタリアン白和え」
を販売させていただくこととなりました！
もう、びっくりですよね～。
１１月に声をかけていただいていましたが今日の打ち合わせまで本当かな？？とドキドキでした。
今日、実際にドリーミアクラブさんで豆腐協会の方も含め打ち合わせをし、「本当なんだ～」と実感です。
◆３月１０日(土)、１１日(日)
◆東京ビックサイト
両日私は売り場にいます。
１日限定１００食をＣｉｔronが作ってお待ちしています♪
皆さん是非、会いに来てください♪食べにきてください♪
豆腐フェア２０１２のＨＰは→コチラ
教室にも案内をいただきましたのでどうぞお持ちください♪
イベントについてはまたお知らせさせていただきますね。

今日は嬉しかったのでまずは皆さんにご報告させていただきました！

中華街の旧正月

旧正月のお祝いムードの中華街に行ってきました。

街の中はちょうちんやライトアップでとてもにぎやか！
いつもこんなだったらいいのに～と思ってしまいます。
いつも以上に異国情緒あふれています。

この時期中華街にくると龍に出会えることも。
日本の獅子舞のようなものですがもっとリアルな龍。
今回は残念ながら遭遇せず。

友人夫婦と４人で訪れたのは同發別館。
老舗の広東料理店です。
入口には島？

いえいえ、生姜でできているんです。すごい！
２人で中華はあまり品数も食べられませんが４人なのでたっぷりいただきました～。
アラカルトで好きなものを。

お料理、どれもおいしかったですよ。
海老のお料理はどれも海老がプリップリッ。
四川料理ではなので辛みは控えめ。
大根の中に丸ごと貝柱が入っています。
これは家でも再現してみましょう～。
貝柱のうまみが大根にじんわり染みています。

網目のライスペーパーはカリッと香ばしく中の海老のプリプリとの対比が面白い。
このライスペーパー、食材店で探しましたが見つけられませんでした。残念！
広東料理ですがなぜか北京ダックも注文♪
他にシュウマイやチャーハンもいただきました。
お腹いーっぱい食べて幸せな夜でした。
帰りは源豊行でたっぷりスパイスや食材を購入。
しばらくおうち中華を楽しみたいと思います♪

こぬかいわしで朝ごはん♪

「朝ごはんが見たいです～！」というご結婚を控えた生徒さんからのリクエスト。
パンが大好きなのでパンの日が多いのですが週に一度は朝食にご飯を炊きます。
レッスンがない月曜日の日はたいていご飯。

夜、おかわりすると体重が気になって罪悪感・・・
ですが朝なら気にすることなく好きなだけ食べれます♪


今週の月曜日の朝ごはん。


ほうれん草のおひたし。
うどのきんぴら。
肉みそ入り卵焼き。
長芋とあおさの味噌汁。

朝はあまり時間をかけたくないので一工夫。
・夜のうちにお米を研いでおく。
・ホウレンソウはルクエ×レンチン
・お味噌汁の出汁は前夜の夕食の支度の時にまとめてとっておく。
・卵焼きの肉みそは今月のレッスンでお伝えしているものですよ。冷凍保存より。

そして・・・
義母からいただいた「こぬかいわし」
福井の名物、鰯を糠で漬けたものです。しょっぱくて香りが強くて・・・
いくらでもご飯が進んでしまいます。


この日は３杯食べました！

時間のない日はそれなりに。
時間のある日は朝ごはんも楽しんで。
月曜日の朝ごはんは一週間の活力です♪

お皿の向こう側

お料理をするうえで大切なのは素材。
野菜も肉もお魚も。
その素材を作っている人たちを生産者さんと言います。

売上重視の大量生産も生産者にはかわりありませんし
数はできなくコストはかかってもこだわって作るのも生産者。
どちらも食生活を送る上では欠かせません。

でも注目したいのは
手間暇かけて作るこだわりの生産者さんたち。

その生産者さんを訪れ４年の月日をかけて写真を撮り続けたカメラマンさんがいました。
木村文吾さんです。

ご縁があって知り合うことがあり、今回この生産者さんの写真を公開されるということで
‘beyond the dish’～お皿の向こう側というイベントに参加してきました。
会場は原宿のＲｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｉ
こちらのブログでも何度かご紹介しているレストランです。

シェフの松嶋啓介さんはフランスのニースでも星を取るほどの実力派。
その松嶋シェフの料理をいただきながら木村文吾さんの写真を見せていただくというパーティーです。

写真に収められている生産者さんの表情は自信に満ちています。
よいものを作っているというのがよくわかります。


お皿の向こう側にあるものを感じながらいただくお料理はとてもおいしかったです。
そして料理を仕事とする身として
もっと生産者さんを知り、素材の勉強をしていこうと思いました。
木村文吾さん、松嶋シェフはじめ、参加者の方々との交流も貴重な夜を過ごさせていただきました。

こんな経験もお料理に反映できるといいな、と思います♪

元気雑巾プロジェクト

生徒さんよりこんな贈り物をいただきました。

その名も｢元気雑巾プロジェクト｣
被災地の方が一枚一枚縫った雑巾です。
１枚につき１００円が被災地の方に手渡されるそうです。

支援の形もそれぞれ。
こちらが元気をいただきました！
素敵な贈り物をありがとうございます♪

1月のレッスン風景

今月もたくさんのご予約のメールをいただきました。
ありがとうございます。
時間ちょうどに数十人・・・
心から感謝いたします。
皆さまへのお返事が只今終わりました。
もし、お返事が届いていらっしゃらない方がいらっしゃいましたら行き違いがあるかもしれませんのでご連絡をお願いいたします。
お昼と土曜日のレッスンはすべて満席。
夜のレッスンは１６日と２４日に少しお席がございます。

キャンセル待ちのご予約はできますのでもし、ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡ください。
たくさんのご予約は皆さんのご期待。
しっかり充実のレッスンにできるようがんばります！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今週から１月のプチシトロンのおうちごはんが始まっています。

基本の肉みそを作って５品の料理に使いまわしていきます。

このレッスンを考えたのは生徒さんの声がきっかけ。
料理教室に通っていても平日はなかなか作れない。
働く主婦の方。
子育て中の方。
毎日のお料理にかけられる時間は１時間から３０分という方がほとんど。
よほど工夫をしないとマンネリ化してしまいますよね。

そこで今回は基本の肉みそをまずは作っていただきます。
肉みそは冷蔵庫で５日。冷凍で１か月保存ができますのでたっぷり作って使いまわしていきましょう。
レッスンではこの肉みそを５品の料理に仕上げていき、さらに他のアレンジもお伝えしています。
作り置きで｢手抜きじゃなくて工夫の料理！短時間でも愛情たっぷりにしあげていきましょう。｣


のせるだけで・・・
　肉みそうどん
　冷ややっこ
短時間調理であきらめていた大根の煮物だって簡単短時間で出汁いらず。
面倒なイメージのコロッケだって手早くできます！
マヨネーズとあえて肉みそサラダも。

使いまわしのイメージがしっかり身に付くように考えてみました。

母の故郷の味。稲庭うどんも肉みそと一緒にいただきます。

デザートは金柑と生姜のパウンドケーキ。
生姜のアクセントがとっても好評♪


肉みそは作り置き保存の一例ですがアレンジを考える力もつくと思います。
今月も美味しく身に付くレッスン目指してがんばります♪

kai Houseマガジン

商品開発や社員研修を担当させていただいている貝印さんが発行しているフリーペーパーが届きました♪
レシピやおススメキッチングッズの情報が盛り沢山です。
プチシトロンの生徒様の人数分お届けいただきましたので是非ご覧くださいね！

明日から始まる１月のおうちごはんコースで配布いたします♪

予約のお返事はもう少しお待ちください・・

２月のレッスン予約が始まります。

こんばんは。
今日は成人の日ですね。
成人を迎えられた皆さん、おめでとうございます。
プチシトロンの生徒様もお子様が成人を迎えられた方もいらっしゃったと思います。
本当におめでとうございます。

プチシトロンは２月のレッスン予約が始まります。今夜９日２２時より会員様、明日１０日朝１０時より初めての方・２回目の方のご予約が始まります。
どうぞよろしくお願いします。

◆２月のおもてなし料理
２月はバレンタインメニューです。作りたいものがありすぎて迷いましたがご希望の多かったバレンタインメニューにしました！
あったかおもてなし料理をかわいく仕上げていきましょう。
大切な人にぜひ作ってあげてくださいね♪

・春野菜と海老のカクテルサラダ
・フォカッチャ　　手ごねしましょう！
リクエストの多かった手ごねパン、初登場です。
・ホワイトシチュー　　骨付き肉でおいしく本格的に仕上げましょう。
・生チョコ
ブランデーカクテルがつきます。

◆お願い
<初めての方へ>
・初めてのお申し込みの方はＨＰのレッスンについてのページを一度ご覧ください。
お申し込みの際は必ずカレンダーをご確認いただき、ご希望のレッスンをご指定ください。また、ご住所のご登録をお願いいたします。
<すべての方へ>
・複数、参加可能日がある場合はできるだけ複数のご記入をお願いいたします。満席の場合のやりとりがスムーズになり予約がとり易くなります。
・一度にたくさんのメールをいただくためできるだけ時間などの記入漏れのないようにお願いいたします。記入漏れのないお申し込みを優先させていただくことがあります。
・最終のお返事は１３日の夜になります。お待たせいたしますがどうぞよろしくお願いします。お返事がおわりましたらブログにてご報告させていただきたいと思います。

今月もみなさまからのご連絡、お待ちしています。

ガレット デ ロワ

１月６日。
フランスでは公現祭といい、東方の三博士がキリストの生誕を祝って訪問し礼拝したというキリストの祭日。
この日はガレット　デ　ロワというアーモンドクリームの入ったパイを食べる習慣があります。
食べ方にお楽しみが・・・
ケーキの中に隠されている陶器のフェーブというおもちゃが当たった人はこの日一日王様として扱われ、一年幸福が訪れるといいます。

１日遅れですが昨日、ホームパーティーに持参しました。
作る時間がなくて今年はディフェールで購入していきました。


焼き色がしっかりしていて、模様がとっても美しくおいしかったです♪
中から出てきたフェーブはこちらでした♪


あたったのは１歳の姪っ子。
王冠をかぶってご機嫌でした。

１月いっぱいはケーキ屋さんで扱っています。
ぜひ、楽しんでみてくださいね！

２０１２年初レッスンは親子パン教室

本日よりプチシトロンの２０１２年のレッスンが開始となりました！
毎年スタートは‘親子パン教室’かわいい子どもたちの笑顔に囲まれてのスタートはとても和やか♪

親子で協力してパンをこねあげます。
手つきもとってもかわいい！
開催当初から参加してくれているＮちゃんはもう中学生になりました。すっかりお姉さん。手つきもなれたものです。
男の子たちはとっても元気でそのパワーをパンこねに使ってもらいました！

パンの中に入れるフィリングも一緒に作ってお料理気分も楽しんでいただきます。
集中して包丁も。
今回は‘グラタンパン’
ホワイトソースも牛乳と粉・バターで作りました。
そして旬の野菜をたっぷり入れて・・
これだけで焼いてもおいしいのですよ♪

完成したパン。
みんなとっても上手で大成功でした！
お腹一杯にまるまで食べて、おうちでお留守番しているパパやお兄ちゃんにお土産。
８人家族のＫ君は足りないな～と頭を悩ませていました。
そんな姿もかわいいものです。

手作りを通して
食の大切さに気付いてもらえたらうれしな。
そんな気持ちで、時々ですが少人数で丁寧に親子レッスンを開催していきたいと思っています。

参加してくれた皆さん、ありがとうございました！

七草粥で無病息災を願う

１月７日の朝、七草粥を食べ、無病息災を願う。
中国から日本に伝わり、平安時代から日本でも食べられるようになりました。


春の七草
セリ　　　　　解毒・食欲増進・神経痛・リウマチ
ナズナ　　　高血圧・貧血・食欲増進
ゴギョウ　　咳止め・利尿効果　　
ハコベラ　　歯槽膿漏・健胃整腸
ホトケノザ　体質改善
スズナ　　　腸内環境改善
スズシロ　　腸内環境改善
(購入した七草の添付資料参照)
それぞれに薬膳効果があり、効果が身体にしみこむものばかり。

お正月で疲れた胃腸にもやさしいし、風邪が流行る季節に免疫の付くものばかり。
７日と言わず冬から春にかけて摂取したいものですね。

スーパーでパックになっている七草セットを購入して我が家の朝食も七草粥でした。


本来は神様にお供えし、その後家族もいただくというもの。
我が家は夫婦二人、今年も一年健康で過ごせますように・・・といただきました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
無病息災といえば
新年の初詣。
ここ数年、川崎大師にお参りに行っていましたが
今年は時間の都合で王禅寺・琴平神社に２日にお参りしてきました。
我が家からは車で１５分ほど。
王禅寺は毎年２日午後２時よりお囃子をしているそうです。
私たちはちょうどその時間に到着。お囃子・獅子舞を見せていただくことができました。
自然に囲まれていて、お参りといわず季節ごとに訪れたい素敵な場所でした。
そこから歩いてすぐの琴平神社では萱の輪をくぐりお参り。猿回しがいましたよ。
小さな売店もあり、地元の参拝客でにぎわっていました。

今年も１年健康に過ごせますように。
日本の復興・世界の平和。
商売順調・・・
こんなにたくさんを少ないお賽銭でお願いしてしまいました。

皆さんにとってもよい１年になりますように♪

映画‘エル・ブリの秘密’

新年は元旦の明け方までお客様と宴会。
元旦はゆっくり過ごして２日はお節料理を持って主人の実家へ。
今までお節料理を教えていただいていましたが、やっと安心してまかせてもらえるようになりました。
嬉しいですね！
こうして伝統は継がれ、守られていくのですね。
レッスンでもおしみなくお伝えしていきますよ。

さて、３日から主人は仕事。
というわけで・・・３日は一人で好きなことをしようと決めていました♪

まずは有楽町～銀座でショッピング。
セールでお洋服など少し購入。
そして１２月公開の映画を。

エル・ブリの秘密
料理の世界では知らない人はいない有名なスペインのレストラン。
数多くの技術や流行の発信地です。
世界一予約のとれないレストランと言われ、いつかは・・・
と思っていましたが昨年、レストランをしめてしまったので本当に幻のレストランとなってしまいました。

そのレストランのレシピ開発のドキュメンタリー映画です。

料理の世界の方におススメします♪
生み出すということ、そしてチームについて考えさせられます。
お正月からよい刺激をもらったので今年もよいお仕事ができそうです♪

金柑のパウンドケーキ

次週から始まる‘おうちごはん’のレッスン。
デザートは季節のフルーツの金柑を使ったパウンドケーキと決まっていました。
いつものレシピでもおいしいのですが
ふと、ひらめいて作ってみました。

金柑と生姜のパウンドケーキ

金柑と生姜でコンフィチュールを作ってそのコンフィチュールをパウンドケーキに混ぜ込んで焼きます。
金柑の香りと甘みに生姜のアクセント。
でも辛くはありません。
いい感じに仕上がって満足♪
次週のレッスン楽しみにしていてくださいね。
嬉しくて早速ご近所さんに配ってきました。

ふふふ♪
楽しみ。

お節料理

皆さまあけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年は大変な一年でした。
今年はみんなで力を合わせて一歩一歩進んでいかれますように。
そのために私にできることを探して実行していこうと思います。

写真は元旦のお雑煮です。
関東のお雑煮は鶏肉・小松菜・なると
醤油仕立てのおすまし。
我が家はなるとではなく蒲鉾。あと柚子や人参・三つ葉を添えてみました。
これをいただくと気持ちが引き締まり。１年がんばろう！と思うものです。

１２月は本当に駆け足で過ぎていきました。
その分充実していたのです・・許してね。

２４・２７・２８・２９日　お節料理修業
クリスマス前にプチシトロンのレッスンが終わると年末は４日ほど和食のお店でお節料理の仕込みのお手伝いをさせていただいていました。
和食の現場は初めて。
細かい気遣いがとても勉強になりました。
今回修業させていただいたお店は関西のお節料理。私のお節料理は関東のものなので初めて目にする料理もありとても新鮮でした。４人分を４０セット。１セット３０品。
これを３人の和食の職人さんと私の４人で作るんです。
保存料もいっさい使わない本当の手作りのお店。うっとりするお料理ですよ。
嬉しいことに来年も同じお店で修業させていただけることになりました。
しっかり自分のものにしたら、また皆さんにもお伝えできると思います。

３０日はプチシトロンのお節料理お持ち帰りレッスンでした。
８名の生徒さんと１人４人分お持ち帰りできるように作ったお節料理は
・田作り
・紅白柿なます
・伊達巻
・栗きんとん
品数は少ないですがこれがあるとお正月の雰囲気でるものばかり。
みんなでの作業はお節工房のようで楽しかったです。
食材は２６日に築地で仕入れてきました。シトロンセレクトのいいものばかりです♪


３１日　
毎年恒例。３１日の夕方からは夫の会社の若い人たちが来て我が家でお節料理をいただきながらのお年越し。
あまりお節料理に馴染みのない方ばかりですが、喜んでくれるので作りがいがあります。
ご実家がお節料理を作らないお家は若い方は栗きんとんや伊達巻も知らなかったりするんですよ。
今年の我が家のお節料理。
１日半で作りました。

お煮しめ。
素材別に煮ていきます。
海老芋が本当においしい。
包丁を使って松葉くわい・ねじり梅・鶴芋に。
この煮しめは来年のお節料理のレッスンで一緒に作りましょうね。
煮物のコツがぎゅっと詰まっています。

・黒豆
・紅白柿なます
・伊達巻
・味付け鶉卵
・海老の酒煮
・たたきごぼう
・花れんこん
・菊花かぶ
・栗きんとん
・なまこ酢
・松前漬
・数の子
かまぼこ以外はすべて手作りです。

若者が来るのでお肉は２種。
・鴨の和風ロースト
・和風ローストビーフ
ローストビーフに目ねぎを添えるのは雑誌を見て。この組み合わせ味も見た目もお正月らしくていいですね♪
自家製の柚子胡椒を添えていただきます。

そしてこの鴨で２日のお雑煮は・・・

１日とはがらっと変わってまた新鮮♪

お節料理は１年に一度しか作りませんが
新たな１年の始まりを願う日本の伝統。
手作りすると本当に美味しいので毎年少しづつレッスンでお伝えしていきたいとおもっています。
我が家のお正月の食卓でした♪

ホームページからのお問い合わせについて

ホームページよりお問い合わせをいただいている方へ
文字化けしていただいたメールが読み取れないことがございます。
この数日特に多く、こちらからはどなたからのご連絡か読み取れずにおれます。
お返事が届かないという方いらっしゃると思います。
お心当たりの方は大変申し訳ございませんが
生徒様→ＨＰではなく直接メールでお問い合わせください。
初めての方→ブログのコメント欄に非公開でお名前・ご連絡先などをご入力ください。こちらから折り返しご連絡させていただきます。

また、ＨＰよりご連絡をいただいております池上様。
メールが届いていらっしゃらないということで何度かお電話させていただいておりますがお電話もつながりません。もしよろしければ携帯のアドレスで再度ご入力をお願いいたします。(こちらから電話ができる時間が１５時～１８時)と限られており、お時間の都合で出られないようでしたら申し訳ございません。

いろいろとお手数おかけして申し訳ございません。
不具合についても只今調査をお願いしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

１月の予約が始まります！

年末も近づき、お忙しい日々をお過ごしのことと思います。
大掃除・年賀状・・・
いつもの家事も楽しみながらできたらいいですね！

さて、早いもので新年１月の予約が始まります。
今夜９日夜１０時より会員様・１０日朝１０時より初めての方・ご入会がお済みでない方のご予約が始まります。

１月はおうちごはん１コースと親子パン教室です。
おもてなし料理はありません。

生徒さんに平日の食事を伺うと、お仕事や子育てで忙しい方は夕食の準備が１時間以内の方がほとんど。中には３０分かけられない方も。ついついパターン化してしまい、炒め物に頼ってしまうという声がありました。作り置き保存はレッスンでお伝えしていますが通い始めの方は有効活用できていない場合も多いようですね。
そこで今回はまずは｢基本の肉みそ｣をお伝えします。冷凍保存ができて主菜・副菜・主食・おつまみ・・・など工夫次第で様々な食材と組み合わせることができて大変便利です。忙しい日も冷凍庫に肉みそがあれば・・・手抜きに見えない食卓になりますよ。
【１月のおうちごはん】
・基本の肉みそ
・肉みそを使ったコロッケ
・肉みそを使ったひと口の前菜
・肉みそを使って煮物
・肉みそを使った麺
など・・・少しづついろいろな種類を作っていきましょう。
・デザートは金柑のパウンドケーキ
バター不足でバターが入手できない場合は変更になるかもしれません。

【親子パン教室】
冬休み恒例の親子パン教室を開催します。
親子で協力して楽しくパンを作りましょう。

内容・・・グラタンパン　
作って試食していただきます。
発酵の時間中にも野菜を切ったり、グラタンを作ったり洗い物をしたりします。
年長さんでも「パンを作る」という意識で参加できる場合はもうすぐ１年生ということで対象とします。
遊んだり走ったりはできません。

対象・年長さん以上
　　　　お母様がプチシトロンの生徒様の方
料金・１組　　５０００円
時間・２時間(HPカレンダーをご覧ください)
ご兄弟のご参加はご相談ください。

◆１２月のレッスンにキャンセルがありました。
１２月１７日(土)１１時～　　１席
お節料理です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【お知らせ】
・プチシトロンの生徒様は調理器具メーカーの貝印の商品がネットで割引価格で購入できようになりました。
http://www.kaihouse.jp/item/itemList/
ご予約のお返事にパスワードを添付いたしますので是非、ご覧ください。
・今回ご予約のない生徒様で貝印の商品をご覧になりたい方はHPよりご連絡ください。
１１月のレッスンで使用したブレンディア(ブレンダー・フードプロセッサー一体型)が１４日まで３０パーセントオフです。
・プチシトロンのパスワードを入力しないと割引にはなりませんのでご注意ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【お願い】
・生徒様で部屋番号を間違えてインターフォンを押してしまう方が多いようです。プチシトロンの電話番号・部屋番号を携帯電話などに控えていただけますと助かります。迷ったら部屋番号を押さずにお電話ください。マンションですので他の住民の方にご迷惑が掛かりますと続けられなくなります。よろしくお願いします。
・ご予約の際、複数参加可能日がある方は複数ご記入いただけますと、満席の際にやりとりがスムーズになりお席が獲りやすくなります。
・予約時間より前のお申し込みは受け付けられませんのでご注意ください。
・お返事までに３日ほどかかることがあります。３日たっても連絡のない場合はメールがとどいていないこともありますのでお手数ですが再度のご連絡をお願いいたします。
皆さまへのお返事が終わりましたらブログでご報告いたします。ご不安な方はブログをご確認ください。

新年も美味しいお料理で笑顔のあふれる食卓を目指していきましょう。
皆さまからのご連絡、お待ちしております。

結婚記念日

１２月は結婚記念日♪

９周年です。
あっという間の月日。
結婚した頃と比べると
お互い仕事も変わって
家も変わって・・・
いろいろなことを乗り越えて
沢山の人に支えてもらって
今。
これからはもっといろいろなことが起こるのでしょうね。
健康でこの日を迎えられたことに感謝して
来年も仲良く迎えられることを願います。

ここ数年恒例になっているあざみのうかい亭でディナーを楽しんできました。
今年は２人ではなく４人で。
結婚１周年の新婚さんと一緒です。
合同結婚記念日(笑)

庭もエントランスもクリスマスのイルミネーションが素敵でした！
上品な大人のイルミネーションはどの個室からも楽しめるようになっています。
煙突にはサンタさんもいましたよ。

前菜は素材を見ながら各自選びます。
私はかわはぎ。
夫はタラバガニ。
素材を引き立てるお料理。
香りの使い方もとてもワクワクするものばかり。

魚料理は私はアワビ。
夫は甘鯛。
どちらも大好きなお皿。
甘鯛のお料理は仕立てが変わっていてこれもまた楽しませていただきました。
アワビはこちらでいただく岩塩蒸しが好き。
濃厚なソースがその旨味をひきたててくれます。
そして、うかい亭のお楽しみの１番は目の前でコックさんが焼いてくれること。
その見事な手さばきと会話はなによりのご馳走です。

幸せな時間を過ごさせていただき、
幸せに改めて感謝した日となりました。

来年は１０周年。
この１年また二人で前進していかれますように。

お節料理のレッスンが始まりました！

プチシトロンでは本日よりお節料理のレッスンが始まりました！
お節料理のレッスンは毎年４～５品作っていき５年で３段重が作れるようになるイメージで進めています。

このレッスンが始まると・・・
今年も一年、無事に過ごせた・・・という安堵感が。
家族に不幸があったり、病気の人がいるとお節料理という気持ちにはなりませんから
晴々とした気持ちでお節料理に向き合えるというのはとても幸せなことだと思うのです。

今年のテーブルはスタイリッシュなイメージにまとめてみました。

キラキラ輝くガラスが新年のイメージにぴったりです。

市場で見つけたお飾りは食器にのせて。
塗り×ガラスは好きな組み合わせ♪

モダンなイメージとは裏腹にお料理は古典的。
ひとつひとつ確実にマスターしていきましょう♪


今月も楽しく身になるレッスン目指していきますね！
皆さまのお越しをお待ちしています。
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我が家の大掃除で少し不用品が出ました。
レッスンにいらした方で使っていただけるものがあった方はご自由にお持ちください♪
がらくたボックス用意しておきます！

大掃除始まりました。

毎年年末になって
「もっと早く始めればよかった・・・」
と思うのが大掃除！

我が家の場合、自宅が料理教室なのでその使用頻度もすごい！
しかもオープンキッチンなのでキッチンの脂の空気が家じゅうに流れるという・・・

今年は少し計画的にはじめてみました！

一番大変なのが床！
フローリングのワックスと汚れをスポンジで磨きながらはがしていきます。
そして水ぶき→ワックスがけ
夫婦二人でまるまる一日かかります。
二人での掃除は年に一度きり。
ちょっとしたイベント気分で楽しみながらやっています・・・・

が、今年はハプニング！
翌日夫の全身にジンマシン。
ワックスをはがす薬が引き金となったようです。
私はぴんぴん元気なのですがね～。
２日経った今日も通院し、まだ全身の半分くらいはジンマシン・・・
嫌悪感。お酒もNG！
来年はやらないなんて言い出したらどうしましょう。

さて、我が家の大掃除リスト。
済んだところ
床掃除＆ワックス掛け
リビングの窓
玄関＆靴箱
クローゼット
ベランダ

これから
お風呂
各部屋の窓
キッチン
ブラインド
カーテン

その他こまごま・・・

毎週少しづつ進めていこうっと！
皆さん、一緒にがんばりましょうね♪

畑にお呼ばれ。収穫祭に参加させていただきました。

ある日、「畑に遊びにきませんか？」こんなお誘いを受けました。
畑が大好きな私にとって、なんて嬉しいお誘い！
もう、喜んで・・・
長靴持って。帽子かぶって。
行ってきました！
１１月２３日のことです。

お邪魔したのは東京の三鷹市で「旬菜料理教室　暮らしのRecipe」を主宰している伯母直美先生ご自宅です。ご自宅に隣接している畑はあまりの大きさに驚いてしまいます。
以前は農家として販売もしていたそうですが、現在はこの広さでご自宅用と教室用の野菜を育てているそうです。
シトロン、嬉しくて子供のようにはしゃいでおりました♪

今、旬の葉物は水菜・小松菜・ホウレンソウ・春菊。
かぶと大根はあと少しかな。

少し畑をやっていたことがあるのですが、白菜の収穫は初めて！
大きくて立派です！
伯母先生の年長さんのお嬢さんが私の畑の先輩！
担ぐとこんなサイズです。(私、電車でしたがまるまる担いで帰りました！)
いただいた白菜、すっきりとした甘みでみずみずしくておいしかった～！

里芋はゴロゴロついています！
八つ頭もみてみましたがまだちょっと早いので戻しておきました。
知識としては小さな芋から旬を迎えて年末になると八つ頭が・・・
と知っていても実際に見比べるのは初めてです。
中が白くて上品なネッとり感がおいしいお芋です。

ウコッケイもいるんです。数日に一度しか産まない卵は栄養価満点！この日は２つ産んでありました。
この日、お邪魔させていただいたのは私の他に
薬膳料理研究家の谷口ももよさんとお子さん・パン工房のミキータさん　・ジャムの大先生、ミセスベリーさんご夫妻。

持ち寄りパーティーのテーブルは豪華です！(後からもっと出てきましたよ)
会話もはずんでワインもたくさんいただいて・・・
我が家のように寛いでしまいました。

伯母先生の温かさに集まる方もまた温かく、料理と人。
その関係についてしみじみよいな～と思いました。



お土産にたくさんお野菜もいただいて・・・
しばらく我が家も新鮮な野菜をたっぷりいただきました。

今回お邪魔した暮らしのRecipeのレッスンではこの畑の野菜を中心に使うそうです。しかも収穫体験もできるんですって！
東京でそんなお教室、ないと思います。野菜好きの方ぜひ！

ご家族皆様にすっかりお世話になってしまいました。
心から感謝です！
ありがとうございました。

プチシトロンのワイン会 ２０１１ 冬

いよいよ１２月に入りました。
ぐっと気温も下がると抵抗力が落ちて体調を壊しやすくなります。
野菜をたっぷりとって免疫力を高めていきましょう。
我が家の元気の秘訣は野菜です♪
この時期はとくに意識して食卓の７割を野菜にしていきます。

駆け抜けた１１月。
いつも通りのレッスン回数の他に外部での講師が４日もあり、駆け抜けた一か月でした。
しかも休日も充実。
ブログを書く間もありませんでしたが今のうちに少し記録に残しておきますね。
今夜はお付き合いください♪

１１月３日はプチシトロンのワイン会でした。
年に数回のワイン会は超人気。
今回もあっという間に９名の定員がいっぱいとなりました。
【テーマはホームパーティーにあうワイン】
ということで大勢でワイワイ楽しめるようマグナムボトルも登場！
マグナムボトルって、ただ大きいのではないのですね～。
ソムリエールの村田さんのレクチャーでまたひとつ物知りに♪
大きいことでワインにのってはいい環境に！
知らなかった～。

ソムリエ選択ワインの他に今回はお土産ワインが２本も！
その１・・・生徒さんのルーマニア土産　　地元の方に１番人気の１本は香りのバランスがとてもよく印象的でした。
その２・・・シトロンのフランス土産　　南西部のMAURYワイナリーで購入してきたもの。こちらはまた別のブログで

マグナム３本あるうえにお土産ワインもあっていつも以上に飲みごたえあり、楽しい会となりました♪
おつまみ紹介は・・・

秋色ヴェリーヌなど３品ご紹介させていただきました♪
簡単なおつまみも季節感やテーマを決めるとぐっと華やかになりますね！

次回は春になります！テーマは初の自然派ワインですよ！
また日程決まりましたらお知らせしますね。

山ガール募集♪

すっかり山登りに魅了されているシトロンです♪
そんな話をレッスンでしていると同じく山登りが趣味の方。またこれから山登りを始めたいと思っている方・・・
居るものです♪

せっかくなのでみんなで山登りに行きましょう～！
プチシトロン登山部を作ろうと盛り上がっています。

初回は大山。
初心者向けのコースですが山気分と素晴らしい景色が楽しめるコースです。

１２月３日（土）に予定しています。参加ご希望の方、シトロンまでご連絡くださいね！
当日は小田急線の伊勢原駅集合予定です。
山の食事はシトロン特製スープにパンをしたして・・・
アツアツをいただきましょう♪

参加ご希望の方には詳細お知らせいたしますのでご連絡ください！
楽しみにしています♪

社員研修を担当させていただきました。

調理器具メーカーさんの社員研修の講師を３日間務めさせていただきました。
ショールームに併設されているキッチンは最新設備に最新の調理器具に囲まれています。

こんな素敵な教室で毎日お料理できたらな～！という羨ましい環境です。

社員研修ということで皆さんお仕事中の社員さん。
営業の方もいれば商品開発の方も。
今回はマルチ調理機やグレーターを中心に使いまわしていただきました。
説明書や会社の説明では伝わらない「お料理って楽しいな！」→「この器具ってとっても便利！楽しい！」というところまでお伝えできていたら嬉しいです。
メニュー提案から３日間のデモンストレーションで毎日マルチ調理機に触れていると私も愛おしくて仕方のない相棒のように思うようになりました。
ひとつお借りしていますので教室でも使ってみてくださいね。

シトロンがステージでデモンストレーション。
それを見ながら２０名４グループの社員さんが実際に作っていきます。
男性社員さんも多く。
その中にはお料理教室に通っているという方から全くお料理をしないという方まで様々。
プチシトロンでは予測しないことも時々起りますが・・・（笑）
楽しく進めさせていただきました。

こういった大きなイベントは一人の力ではなんともならず、裏でたくさんのスタッフの方にお手伝いいただいて成り立ちます。
スタッフの方々、ありがとうございました！
また、私も専属のアシスタントさんをお願いしました。
プチシトロンの生徒さんの中で将来自宅教室を目指している方など個人的に声を掛けさせていただき、ご協力いただきました。（先週のパン教室も）見事、右腕をはたしていただき、ありがとうございました！

たくさんの方とのチームワークのお仕事。
とても貴重な経験になりました。
皆さん、ありがとうございました。

11月のクリスマスレッスン♪

１１月のプチシトロンは一足早いクリスマスレッスンです。
昨年はローストビーフ。おととしはローストチキン。
今年はお魚料理にしましたよ。
また、いつもは近所のスーパーで購入できる食材を使いますが毎年クリスマスには特選素材を一つ取り入れていきます。今年はフォアグラ！
お家レストランにぜひチャレンジしてみてくださいね！

ピンク＆パープルのテーブルは皆さん思いがけなかったようです。
大人かわいいを目指しました。
手作りのツリーは少し離れてみてくださいね。近くでみると粗が目立ちます(笑)
・ブルスケッタ２種
リンゴ＆ブルーチーズ＆クルミ
茸のペーストはなんとフォアグラ風味！
・フォアグラのポワレ・紅玉のコンポートとバルサミコのソース

メインはサーモンのパイ包焼き。
ハーブでマリネしたサーモンをパイに包んでさっくりと焼き上げます。
形は一人づつ作ってもらいます。
まつげつき、リボン付きなどかわいいお魚もいますよ。
ほうれん草を使ったグリーンクリームソースがクリスマス気分を盛り上げてくれます。

デザートはラズベリーのスフレ。
アツアツで食べるのでケーキ屋さんでも売っていません。
口の中で泡が泡がとろけるのがたまりません♪

今月も楽しいレッスン♪
クリスマス気分で盛り上がっています！

親子パン教室、ありがとうございました♪

１３日日曜日は横浜技能文化会館で親子パン教室の講師を務めさせていただきました。
大きな調理室にみんなエプロン姿で集合！
皆さん張り切ってパンを作りましたよ。

作ったのはピザパン♪
生地をこねるところから本格的にスタートです。
途中手がつかれたり、べたべたして大変だったり。
親子で協力してがんばりました！

手つきがどんどんよくなって、
こねあがる頃には手がパンと仲良しになっていました。
皆さん、「レモン先生～♪」と呼んでくださり、私もにっこり♪
最後まで全員投げ出さないでがんばれたこと。
洗い物も一緒にがんばったこと。
ふざけたり遊んだりする子が一人もいなかったこと。
すごいな～と感心しきりでした。

焼き上がったパンをみんなで
「いただきまーす！」
みなさんとびっきりの笑顔が素敵でした！

お父さんの参加も目立ちましたよ！
普段はお料理はしないというお父さんもなかなかの手つき！
これを機にお家でもチャレンジしてみてくださいね。

楽しい一日と皆さんとの出会いが嬉しい一日になりました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

また親子パン教室に伺いますね。
また来年は男性向けの料理講座も計画いたしますのでお楽しみに！


全員の写真を乗せたかったのですが写真がありませんでした。
ごめんなさい！
(写真は参加者の皆さまの許可をいただいて掲載しております)

予約のお返事が終了いたしました。

大変お待たせいたしました！
１２月のご予約のお返事、只今皆様へお返事をお送りいたしました。
こんなにお待たせしてしまい、本当に申し訳ございませんでした。

また３０日のお節料理お持ち帰りはキャンセル待ちも多数のため、キャンセル待ちの受付を〆切らせていただきます。

お節料理は購入される方も多く、作れなくてもいいかな・・・
そんなお料理になっているかもしれませんね。
急に作ろうと思ってもすぐには深い味が出せない重みが伝統だな～と思っています。
毎年少しづつ作って気が付いたらお重が完成できるよう毎年少しづつご紹介していきますね。

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先日、被災地の方に送ったクッキー。
石巻あいプラザ復興祭の様子がご紹介されました→コチラ
超有名パティシエさんの名前にまぎれてプチシトロンが乗っています。
皆さんのお気持ちありがとうございました。

12月のレッスン予約が始ります！

街のあちらこちらで今年もクリスマスのイルミネーションが始まっているようです。私の住んでいるたまプラーザでも先週、駅前のクリスマスツリーの点灯式がありました。
プチシトロンでは早くもクリスマスレッスンが始まりました。年末年始の楽しいイベントを手作りのお料理で演出できたら素敵ですね！

本日9日夜10時より会員様。明日10日朝10時よりはじめての方のレッスン予約が始まります。
12月はお正月にむけてお節料理を作ります。プチシトロンのお節料理も毎年4品・5品とご紹介しながら今年で3回目。レパートリーが増えると準備も楽しくなりますね。また昨年ご好評をいただいた‘お節料理お持ち帰り’こちらも1日だけ開催です。

◆12月レッスン　お正月のおもてなし料理
簡単に作れるもの・しっかり時間をかけてつくるものを組み合わせました。
今年は・・・皆さんご要望の多かった黒豆も登場です。
・黒豆の柚子釜盛り
・叩き牛蒡
・ぶりの幽庵焼き
・白みそ雑煮
・黒豆のゼリー寄せ
料金　　4200円
時間　　3時間半


◆お節料理お持ち帰り
毎年一人でがんばってお節料理を作っていましたが、みんなで作ると楽しいもの！
私の自宅分も含め、みんなでたくさん作りましょう。
メニューは昨年・おととしのメニューと重複しています。
・伊達巻　　　一人1本お持ち帰り
・紅白なます干し柿入り
・田作り
・栗きんとん
上記すべて4人で少しづつ食べるくらいの量をお持ち帰りになります。2人家族の方でももてあますほどではありません。
・忙しい日だと思いますので試食はありません。
お腹のすく時間帯だと思いますので少しお腹に入れてきてくださいね。

定員8名
11時～１４時
料金　５０００円
お持ち帰り用の容器はご用意します。手つきのケーキボックスに入れますので帰りにお買い物で御荷物の増える方はエコバックや紙袋などをお持ちになると便利かと思います。そのままでもおおち帰りになれます。

◆１２月２３日(金・祝)　２４日(土)
皆さんクリスマス時期でお忙しいかと通常レッスンはお休みです。
貸切のレッスンでクリスマスレッスンなどはできますのでご希望の方は４名～６名のグループでお申し込みください。初めての方同士でのお申し込みはご遠慮ください。
メニューＡ・・・ローストビーフでクリスマス　　　貸切　全員で３００００円
メニューＢ・・・ローストチキンでクリスマス　　　貸切　全員で２５０００円
前菜・デザートも一緒に作ります。ワイン１本付き。
お時間などはご相談に応じます。

◆１１月のレッスンにもキャンセルが出ております。詳しくは一つ前のブログかＨＰのカレンダーをご覧ください。

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●お願い
・時間前のお申し込みは優先できません。
皆さま、お時間までお待ちいただいておりますのでご了承ください。
・参加可能日が複数ある場合は希望日を複数ご記入ください。
満席の場合のやりとりがスムーズになりご予約がとりやすくなります。
・ご記入のアドレスに間違いがないかご確認お願いいたします。
毎回、戻ってきてしまうメールがあります。
・携帯アドレスでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるようにしてください。
こちらも毎回戻ってきてしまうメールがあります。
・キャンセル料金は１週間前より発生いたしますができるだけキャンセル・変更のないようご予定をご確認の上お申し込みください。またキャンセルの回数の多い方はご予約をお断りすることがありますのでご理解ください。
・レッスンが昼・夜ある日はパソコンに向かう時間をまとめてとれません。お返事は土曜日夜までお待ちいただくことがございます。
日曜日になってもお返事のない場合はメールが届いていない可能性がございますのでご連絡いただければと思います。
・
初めてお申し込みの方はＨＰのレッスンのご予約方法よくご覧の上お申し込みください。予約のお日にち・お時間の指定を必ずお願いいたします。またお申し込み時にご住所などのご登録をお願いいたします。

皆さまへのお返事がおわりましたらブログでご連絡させていただきたいと思います。

いろいろとすみません。一人でレッスン・準備・企業の仕事を運営をしております。パソコンに迎える時間は限られておりますのでできるだけ記入漏れのないようお願いいたします。

皆さまにお会いできますのを楽しみにしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃｉｔｒｏｎヨーコ

煮込みハンバーグはハインツ様のタイアップレッスン

10月に大好評だった煮込みハンバーグのレッスン♪
ハインツ様のタイアップレッスンでした。

煮込みハンバーグをおいしく作るコツって！？
①しっかり肉種を混ぜる。とにかく混ぜる。
②しっかり脱気する。
③厚手の鍋で煮込む。
このコツが簡単そうで皆さん
｢えーっ！ここまで混ぜるの？｣
脱気なんて
｢身体がいうこときかない・・・｣
と悪戦苦闘。

今や日本の家庭料理の定番となっているハンバーグ。
主婦の生徒さんも皆さんコツをつかんでいただきました。

表面をフライパンで焼いていると
｢あっ、玉ねぎが出てこない｣
そうです。
しっかり混ぜて空気を抜くと、表面張力が働いて中のうまみを逃しません。
今まで玉ねぎが出ていた方はその穴からうまみも逃げていたということ。
お料理のコツって小さなことの積み重ね。

さあ、表面を焼いたハンバーグをお鍋で煮込みますよ。

今回のレッスンでは一人前ずつ小さなお鍋で煮込みましたが、大きなお鍋でみんなの分を煮込んでも作り方は同じ。
今回はオーブンで煮込むというのがサブテーマ。
オーブンで煮込むと上から横から下からまんべんなくやさしく火が入ってお肉がふっくら仕上がります。

オーブンでルクルーゼ20センチココットロンドで煮込んだのはこちら。

レッスンでは一人前ずつストウブの10センチココットで煮込みました。
こちらもオーブンで♪

ハインツ様より10月のレッスンに参加された方全員にお土産のデミグラスソース缶をいただきました！
早速作ってみてくださいね♪

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作れるものはできるだけ手作りをしているプチシトロン。
今回どうして市販のデミグラスソース缶を使用したかというと・・・
子牛の骨とすね肉から手作りすると美味しいのですが2日がかり。とてもレッスン内ではできません。
家庭でも手軽にできるよう、ここは缶を使用してその缶に手を加えて作るのも家庭料理では必要ではないかと思ったからです。

今回ハインツのデミグラスソース缶を使用して、手軽にレストランの味ができたと大好評でした。
デミグラスソースを使ってハヤシライスやビーフシチューもできますのでこれからのおもてなしシーズンにぜひお役立てください。

クッキーの行方

先日の被災地にクッキーをお届けしようというブログを石巻で私たちの気持ちをつないでくださっているシャンソン歌手の貝山幸子さんのブログでご紹介していただきました。
→貝山さんのブログ

わたしたちの小さな活動。気持ち。想い。
確実に届いているのだな～とじんわりしました。

石巻にご実家のある生徒様のRIEさんのお母様はプチシトロンのみなさんで作ったクッキーを受け取ってくださったそうです。
小さな取り組みですが、被災地の方の心をほっと温めることができるのですね。
皆さんありがとうございます！

私がお料理を仕事にしようと思ったきっかけも、今までお世話になった方に気持ちを届けたいということから。
原点を忘れないように。
皆さんの心を温められるお料理を続けていきたいと思います。